Kemang si White Mango

Oleh Liah Fajar, S.Pd,. M.Pd

(Guru SMAN 1 Gunung Putri)

Sumber gambar: bibitunggul.co.id

Melihat postingan Instagram seorang bule pada akun @fitshortie yang menyatakan buah Indonesia nomor 1 dengan rasa terbaik adalah Wani White Mango, memancing rasa penasaran saya. Buah apakah yang dimaksud dengan si White Mango ini? Usut punya usut, ternyata si White Mango ini adalah kemang, tumbuhan khas Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Tumbuhan yang bernama latin Mangifera kemanga ini ditetapkan sebagi flora identitas Kabupaten Bogor berdasarkan Surat Keputusan Bupati Bogor Nomor 522/185/Kpts/1996. Klasifikasi ilmiah kemang adalah

Kingdom: Plantae

Subkingdom: Tracheobionta

Superdivisi: Spermatophyta

Divisi: Magnoliophyta

Kelas: Magnoliopsida

Subkelas: Rosidae

Ordo: Sapindales

Famili: Anacardiaceae

Genus: Mangifera

Spesies: Mangifera kemanga

 Buah kemang apabila telah matang berwarna kuning kecokelatan. Aroma buah ini khas, daging buah banyak mengandung air dan rasanya asam bercampur manis. Biasanya buah kemang dikonsumsi langsung atau sebagai campuran rujak, lalapan, campuran sambal, bahkan dapat dibuat menjadi sirop. 

Sumber gambar: bibitunggul.co.id

Tidak hanya aroma dan rasanya yang menarik, ternyata buah kemang juga menyimpan banyak manfaat. Kandungan buah kemang menurut Bompard (1992) setiap 100 g buah mengandung 86.5 g air, 1 g protein, 0.2 g lemak, 11.9 g karbohidrat dan serat, 0.4 g abu, 0.005 mg beta karotene dan 58 mg vitamin C. Nilai energi yang dihasilkan 200 kJ/100 g. Khasiat buah kemang antara lain:

·       Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi, karena mengandung kalsium yang tinggi

·       Mencegah Sariawan dan Menyegarkan Mulut, karena kandungan vitamin C

·       Menurunkan Risiko Terkena Kanker, karena kandungan vitamin C dan senyawa kimia pelawan kanker

·       Meningkatkan Massa Otot, karena kaya akan protein

·       Meningkatkan Imunitas Tubuh, karena kandungan vitamin C dan vitamin E yang meningkatkan dan mempertahankan respons sistem imun serta meningkatkan kekebalan bawaan pada manusia

·       Mencegah dan menurunkan resiko terkena penyakit jantung, karena kandungan vitamin C yang dapat menurunkan kadar kolesterol

·       Mengatasi alzheimer, antioksidan pada vitamin E yang dikandungnya dapat mereduksi perkembangan penyakit alzheimer

Namun sayangnya, kemang masuk dalam kategori near threatened berdasarkan IUCN Redlist. Populasi kemang cenderung mengalami penurunan. Rata-rata pohon kemang tumbuh secara liar, untuk itu dibutuhkan pelestarian bahkan budidaya lebih lanjut terkait dengan pemenuhan komoditas pangan.

Sumber:

https://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/113461

https://dkp.bogorkab.go.id/link/khasiat-buah-kemang-untuk-kesehatan/

https://repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/60102/1/PRO2012_SAT.pdf

https://www.lemonilo.com/amp/blog/ketahui-7-manfaat-buah-kemang-untuk-kesehatan-tubuh

http://plantamor.com/species/info/mangifera/kemanga#gsc.tab=0