MANAJEMEN PERKEBUNAN UNTUK PEMELIHARAAN TANAMAN PERKEBUNAN KOPI ROBUSTA DI TEMANGGUNG

Oleh INDI SUSIYAN, SP.

(SMKN 1 TEMANGGUNG)

Manajemen perkebunan merupakan suatu usaha seseorang untuk mengelola sumber daya manusia dan sumber daya alam dengan memperhatikan faktor internal dan eksternal untuk mencapai tujuan perusahaan. Di mana seorang pemimpin harus memanipulasi besarnya input yang harus diberikan untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Adapun yang harus dilakukan dalam manajemen ini adalah menerapkan planning, organizing, actuating dan controlling di mana seorang pemimpin harus mampu merencanakan visi, misi, target dan rencana usahanya. Kemudian dibuat organisasi dengan menentukan spesifikasi pekerjaan agar diisi orang yang tepat dan jumlah orang yang dibutuhkan. Kemudian selanjutnya actuating atau pelaksanaan dari rencana yang sudah dibuat dan dikerjakan oleh orang-orang selanjutnya adalah evaluasi di mana kegiatan yang sudah terjadi salah atau benar disesuaikan dengan SOP dan perencanaan di awal. Contohnya untuk usaha milik BUMN seorang mandor perusahaan harus bisa menentukan kegiatan apa saja yang harus dilakukan untuk pemeliharaan kopi dengan menentukan jumlah tenaga kerja, spesifikasi tenaga kerja, lama pekerjaan dapat selesai dan sarana dan prasana produksi pertanian yang dibutuhkan untuk melakukan budidaya. Selajutnya mandor akan mengajuakan usulan pekerjaan kepada mandor besar untuk dikoreksi mana yang bisa dilakukan dan mana yang tidak usah dilakukan. Usulan yang diterima atau adanya instruksi dari atas ke bawah (top down) akan dikerjakan kemudian hasillnya akan dibandingkan dengan yang direncanakan apakah sudah sesuai dengan target yang diinginkan atau belum kemudian menyusun tindak lanjut untuk perbaikan.

Adapun kegiatan dalam pemeliharaan kopi adalah pemeliharaan tanaman kopi dilakukan tiada henti (bukan hanya momen-momen tertentu) tetapi dilaksanakan setiap harinya untuk mempersiapkan hasil panen yang berlimpah. Di awal musim penghujan maka dilakukan pemangkasan untuk meminimalisir adanya hama kutu putih yang hidup di bawah daun sehingga bisa terhindar dari sinar matahari langsung. Kutu putih yang membawa kotoran berupa gula dapat menyebabkan adanya embun tepung di mana daun menjadi hitam dan proses respirasi akan terganggu. Oleh karena itu perlu dikendalikan, bila ada tunas air bisa dilakukan pewiwilan juga. Kegiatan awal musim penghujan adalah diberikannya pupuk anorganik yaitu untuk tanaman menghasilkan kandungan N 250 gr per pohon, 125 K gr per pohon dan P 125 gr per pohon. Sedangkan untuk tanaman belum menghasilkan membutuhkan dosis setengah dari tanaman menghasilkan. Namun untuk mengetahui lebih pasti kandungan yang dibutuhkan dengan uji laboraturium yang dilakukan oleh Balai Penelitian untuk menghasilkan rekomendasi dosis. Pemupukan dilakukan secara melingkar dengan membuat piringan selebar tajuk, agar memudahkan akar serabut mendapatkan unsur hara. Saat membuat piringan akar akan terputus dan akar yang terputus akan lebih mudah untuk mendapatkan unsur hara. Tanah yang berada di sekitar piringan tidak boleh dibumbun dikarenakan akar jala akan naik sehingga akar utama atau akar tunggang akan terganggu sehingga tanaman menjadi tidak kuat dan roboh. Pemberian pupuk organik diberikan pada tanaman kopi dengan jumlah tidak terbatas namun biasanya setiap tanaman kopi diberi satu ember ukuran sedang untuk diberi pupuk. Pemberian pupuk ini bisa diletakkan di rak atau got angin atau gondang– gandung, ada juga diletakkan di atas piringan dengan cara ditebar kemudian digarpu agar akar terputus sehingga diharapkan hasil akan lebih banyak. Pemberian pupuk anorganik diberikan saat awal musim penghujan dan akhir musim penghujan. Untuk anorganik tidak dibatasi waktu dan jumlah dalam memberikannya kepada tanaman kopi. Pelaksanaan pemupukan anorganik ini bisa juga dibarengi dengan keadaan pengendalian gulma baik daun lebar, daun sempit dan teki tekian. Bila menggunakan obat pestisida yang diberikan di jalan menuju kebun, bila di atas tanaman atau piringan itu sendiri ditakutkan akan mati.

Selanjutnya pemeliharaan yang bisa dilakukan adalah pemangkasan baik tanaman naungan sementara dan tetap maupun tanaman kopi robusta itu sendiri. Pemangkasan naungan dilakukan agar sinar matahari masuk ke kebun dengan demikian bisa terjadi proses pembungaan. Pemangkasan tanaman ini ada tiga jenis pemangkasan yaitu pemangkasan bentuk yang dilakukan saat tanaman masih muda dengan tujuan membentuk tanaman sehingga diharapkan hasil lebih banyak, tidak over lapping cabang–cabang yang ada pada tanaman kopi itu. Selanjutnya pemangkasan pemeliharaan dengan memperhatikan jenis cabang yang dipangkas sehingga muncul manajemen cabang. Manajemen cabang ini memudahkan mandor dalam melakukan taksasi panen sehingga bisa melakukan persiapan. Manajemen cabang ini dilakukan agar tahun besok hasil panen tidak turun banyak sebab ruas yang sudah berbuah tidak dapat berbuah lagi. Selain itu ada yang bisa diikuti agar panen kopi banyak adalah pemilihan klon yang tepat dan sesuai dengan yang di diskusikan kembali. Saat ini klon yang memiliki daya hasil panen adalah Tugu sati (TS), hasilnya sangat bagus sekali. Namun semua itu dilihat kembali syarat tumbuh tanaman kopi tempat kita akan menanam.