“Filosofi Kopi”

Oleh H. UUS SUDIANA, M.PdI.

( Guru SMA Negeri 1 Luragung Kab.Kuningan )

Yogyakarta, setiap kali kita melakukan perjalanan akan selalu ada cerita yang berkesan, ya memang Yogyakarta begitu ‘’ngangenin’’. Bermalam minggu menikmati suasana Jogja dengan alunan musik nostalgia “Kla Project Katon Bagaskara” yang lagunya berjudul “Yogyakarta” dengan syair lagu kurang lebih:

..........

Pulang kekotamu

Ada setangkup haru dalam rindu

Masih seperti dulu

Tiap sudut menyapaku bersahabat, penuh selaksa makna

Terhanyut aku akan nostalgia

Saat kita sering luangkan waktu

Nikmati bersama

Suasana Jogja

……….

Musisi jalanan mulai beraksi

Seiring laraku kehilanganmu oh

Merintih sendiri

Ditelan deru kotamu

Syair lagu itu begitu indah menghantarkan nostalgia ke masa pertama kali kenal dengan si ‘’Dia’’ Yogyakarta yang kata orang “ngangenin” ternyata sekarang ada yang berubah dari perkembangan wisatanya baik pantai, gunung, pedagang di Malioboro, tempat kuliner, juga termasuk kedai-kedai yang menyediakan minuman kopi. Tetapi, masih ada yang sama seperti dulu karena memang termasuk cagar budaya yang dilestarikan yaitu tugu nol kilometer, keraton Jogja, bangunan BNI yang klasik, Masjid Gedhe Kauman, dan Monumen Jogja Kembali.

Monumen Jogja Kembali (MONJALI) merupakan sebuah museum sejarah perjuangan kemerdekaan Indonesia yang ada di Yogyakarta. Ketika melewati Monjali ini, disebelah kiri jalan dari arah timur terpasang spanduk bertuliskan 100 meter Filosofi Kopi 2 yang menarik perhatian saya. Ya, Filosofi Kopi yang dimana dikenal karena menjadi nyawa film ke-2 Filosofi Kopi. Lokasinya yang berada didekat Gunung Merapi dan jauh dari hiruk pikuk perkotaan semakin menambah sisi magis dari Kedai Jogja. Duduk dengan santai bercanda ria sambil menikmati secangkir kopi akhirnya menghabiskan waktu ba’da ashar hingga menjelang waktu magrib di kedai kopi Filosofi Kopi. Kedai yang terasa nyaman di siang hari dan romantis ketika matahari sudah terbenam, penuh makna keakraban yang jarang terjadi diantara keluarga. Jika kedai kopi adalah sebuah ‘ranah’ yang seharusnya meresap sebuah budaya tempat dia berada, maka Filosofi Kopi Jogja adalah salah satu kedai yang berhasil mewujudkannya.

Terinspirasi dari secangkir kopi, bahwa dia tak pernah dusta atas nama rasa. Kopi punya cerita, hitam tak selalu kotor dan pahit tak harus sedih. Jadi, janganlah terburu-buru dalam menjalani sesuatu, nikmati saja apa yang ada, seperti halnya minum kopi. Begitu juga dengan secangkir kopi yang terhidang begitu syarat dengan makna. Betapa panjang proses sampainya kopi ke meja untuk siap dinikmati menjadi teman mengisi waktu, tentunya dengan sajian jamuan pengiringnya. Berawal dari menyemai benih, menyiapkan lahan, menanam, memelihara pohon dengan telaten, berbunga, berbuah, kemudian dipanen, dijemur, dipilah, disanggrai lalu ditumbuk dan berakhir diseduh dengan air panas kemudian kopi siap dihidangkan. Jika takaran kopi dan gula seimbang, sehingga rasa yang tercecap menjadi nikmat, siapa yang di puji? Tentu semua akan berkata: “Kopinya mantap, kopinya enak luar biasa” itu akan terucap sambil menyeruput minuman kopi yang tentunya pas panasnya yang terkadang lupa kata-kata pujian pada sang khalik kopi dengan menyebut Alhamdulillah. Apalagi melupakan pula pasangan kopi yang biasanya lengkap harmonis bersamaan, itulah gula. Gula pun sebenarnya sangat memberikan kontribusi rasa agar kopinya mempunyai rasa yang pas, tidak terlalu pahit dan tidak terlalu manis. Gula terkadang atau sering tidak pernah disebutkan berperan untuk rasa tersebut, malah terkadang terpojokan ketika rasa kopi terlalu manis ataupun kurang manis. Apalagi kita tidak pernah memikirkan bagaimana proses penanaman pohon kopi hingga menghasilkan buah kopi yang berkualitas, siapa petaninya, siapa yang mengolahnya dan sebagainya. (Mengutip dari mediaandalas.com)

Belajar ikhlas pada gula disecangkir kopi, ia rela tak disebut meski menghilangkan pahit itu sendiri, karena kopi yang baik akan selalu menemukan penikmatnya. Seperti itulah kehidupan, selalu hidup dan menghidupkan dalam dualitas sisi yang berbeda dan berlawanan seperti gula dan kopi, manis dan pahit, serta hitam dan putih. Sebagaimana yang tertuang dalam potongan ayat Surat Al-Hujurat ayat 13 “kemudian Kami jadikan kamu berbangsa-bangsa dan bersuku-suku agar kamu saling mengenal”. Tentunya bukan saling mengenal, tapi harus saling bersikap arif dan bijak.

Dalam mengarungi hidup ini kita tidak luput dari berbagai fenoma kegalauan serta masalah. Ada beberapa filosofi kopi yang bisa dijadikan kita untuk bertafakur, pertama: “Kopi merupakan karya yang bernilai dari sebuah proses yang panjang dan bukan instan”, kedua “Kopi merupakan penyemangat sebagaimana kopi oleh ahli ibadah dan sufi menjadikan magnetik untuk bertaqorub kepada Allah S.W.T menghilangkan rasa kantuk sehingga jalan menggapai maqomat illahi yang lebih dekat”, dan ketiga “Kopi merupakan pengikat rasa dari berbagai jalan hidup yang berbeda-beda. Dengan secangkir kopi yang dinikmati kita berharap bahwa gula dan kopi tidak saling menghilangkan, malah menggenapkan rasa sisi pahitnya kopi dan manisnya gula saling menyatu itulah kesempurnaan, karena saling melengkapi bukan saling melenyapkan.

Harapan tersebut semoga bisa ditemukan di SMA Negeri 1 Luragung yang mempunyai keinginan besar untuk menjadikan sekolah maju dengan sisi lingkungan hidup, mungkin saja dari tiga buah pohon kopi yang tertanam di dekat toilet siswi. Dengan impian pohon kopi tersebut berbuah kemudian dipanen, dijemur, disangggrai, lalu digiling dan seterusnya sehingga kita warga sekolah khususnya siswa memperoleh manfaat dari proses tersajinya secangkir kopi yang tidak semudah dan secepat itu bisa tersajikan. Atau lebih sempurnanya dengan salah satu ciptaan Allah yaitu pohon kopi menjadikan kita lebih dekat padaNya. Sebagaimana firman Allah dan surat Al Imran ayat 191: “(yaitu) orang-orang yang mengingat Allah sambil berdiri, duduk atau dalam keadaan berbaring, dan mereka memikirkan tentang penciptaan langit dan bumi (seraya berkata), “Ya Tuhan kami, tidaklah Engkau menciptakan semua ini sia-sia; Mahasuci Engkau, lindungilah kami dari azab neraka.