“MODEL MANAJEMEN KANDANG BERBASIS TIM MELALUI SISTEM BLOK TANGGUNG JAWAB SISWA PADA PEMELIHARAAN AYAM PEDAGING DI KANDANG CLOSED HOUSE”

Oleh Lisa Rosiana Gultom

Pengajar SMKN 1 Cikalongkulon

 

Situasi

SMKN 1 Cikalongkulon Program Keahlian Agribisnis Ternak pada tahun 2023 menjalin kerjasama dengan PT. Asputra Perkasa Makmur. Dari kerjasama tersebut SMKN 1 Cikalongkulon mempunyai kandang closed house semi otomatis untuk memelihara ayam pedaging. Sebagai guru mata pelajaran Agribisnis Ternak Unggas kelas XI, saya menghadapi kondisi pembelajaran praktik di peternakan ayam pedaging dengan populasi besar, yaitu 10.000 – 12.000 ekor ayam yang dipelihara di kandang closed house selama ±3 bulan.

Jumlah siswa dalam satu kelas yang cukup banyak (30 – 35 orang) sering membuat pembagian tugas dan tanggung jawab di lapangan menjadi tidak merata. Ada siswa yang sangat aktif, tetapi ada juga yang cenderung pasif atau hanya mengamati tanpa terlibat langsung. Akibatnya, penguasaan kompetensi praktik menjadi tidak merata, dan data pemeliharaan sering tidak akurat karena pencatatan dilakukan tidak konsisten.

Selain itu, sistem closed house yang semi modern menuntut kerjasama tim, ketepatan waktu, dan tanggung jawab tinggi, terutama dalam menjaga kestabilan suhu, kelembapan, ventilasi, serta distribusi pakan dan air.

Situasi ini mendorong saya untuk melakukan inovasi dalam pembelajaran praktik, agar seluruh siswa berperan aktif, memiliki rasa tanggung jawab, dan terlatih bekerja secara profesional dalam tim.

Tantangan

Beberapa tantangan yang dihadapi dalam pelaksanaan pembelajaran adalah :

1.      Siswa belum terbiasa bekerja dengan sistem tanggung jawab kelompok, banyak yang masih menunggu perintah guru dan belum inisiatif melakukan tindakan pemeliharaan harian.

2.      Manajemen waktu dan koordinasi antarsiswa kurang efektif. saat praktik di kandang, sering terjadi tumpang tindih pekerjaan atau bagian yang terlewat.

3.      Data performa ayam (pakan, mortalitas, bobot) sering tidak tercatat dengan baik, hal ini menghambat evaluasi performa harian dan penentuan keputusan manajerial.

4.      Keterbatasan peran guru dalam memantau semua kegiatan secara langsung, karena populasi ayam dan area kerja cukup luas, guru sulit memastikan setiap siswa terlibat aktif.

Aksi

Untuk mengatasi permasalahan tersebut, saya menerapkan Model Manajemen Kandang Berbasis Tim melalui sistem “Blok Tanggung Jawab Siswa”, dengan langkah-langkah sebagai berikut:

A.     Pembagian Blok dan Tim Kerja

1.    Siswa dibagi menjadi 5 blok kerja, masing-masing terdiri dari 6 orang siswa.

2.    Setiap blok memiliki tugas spesifik dan jadwal rotasi tanggung jawab agar semua siswa mengalami pengalaman di berbagai aspek manajemen kandang.

B.     Penugasan dan Jobdesk Tiap Blok

 

Blok	Fokus Tugas	Jobdesk Utama
1	Pakan dan Minum	Mengatur distribusi pakan dan memastikan air selalu tersedia serta bersih.
2	Lingkungan dan Ventilasi	Memantau suhu, kelembapan, dan kipas serta melapor jika ada gangguan sistem.
3	Kesehatan Ayam	Mengamati        perilaku      ayam,      mencatat mortalitas, dan melaporkan jika ada tanda penyakit.
4	Kebersihan dan Biosecurity	Menjaga  area  kandang  tetap  bersih  dan menerapkan prosedur biosecurity.
5	Pencatatan dan Data Produksi	Mengisi logbook harian (pakan, suhu, bobot, mortalitas) dan menyusun laporan mingguan.

 

C.     Penerapan Sistem Evaluasi

Setiap akhir minggu, dilakukan evaluasi performa blok dengan kriteria:

1.        Ketepatan pencatatan data

2.        Kedisiplinan dan tanggung jawab

3.        Kondisi ayam di bawah tanggung jawab blok

4.        Kerjasama dan komunikasi antar anggota

Tim terbaik mendapatkan penghargaan “Blok Teladan Mingguan”.

D.     Pendampingan Guru

1.      Guru berperan sebagai manajer dan fasilitator, bukan hanya pengawas.

2.      Memberikan umpan balik rutin dan refleksi mingguan.

3.      Mengarahkan siswa dalam pengambilan keputusan berbasis data (contoh: menaikkan ventilasi, menambah pakan, atau memperbaiki sanitasi).