Filosofi Bubur Ayam Mang OYO

Oleh Dessy Darliasary Yunengish, S.P.

Mang Oyo, seorang lelaki tua asal kampung Talaga Kecamatan Cikijing Kabupaten Majalengka. Lelaki tua itu sangat gigih dalam mempertahankan prinsipnya. Ayah dari 4 orang putra ini, sehari-harinya menekuni jualan bubur ayam di sekitar kampung Universitas Islam Nusantara (Bandung) ditemani oleh istrinya.

Sudah puluhan tahun, Mang Oyo berjualan bubur ayam. Satu tempat ke tempat yang lain beliau terus berpindah, demi menunaikan amanahnya sebagai pemimpin rumah tangga. Dan akhirnya di kampus itulah tempat keberuntungannya. Mulai dari para mahasiswa, dosen, karyawan kampus bahkan orang-orang yang berlalu lalang di seputar kampus, menjadi target untuk sarapan pagi di kios bubur ayamnya.

Bubur ayam Mang Oyo tidaklah beda dengan bubur ayam yang lainnya. Ada suwiran ayam, kerupuk, telur, cakue, kacang kedelai, kerupuk, emping dan irisan ati ampela ayam. Yang membedakan bubur ayam Mang Oyo dengan bubur ayam lainnya yaitu pada racikan bubur ayamnya. Bubur ayamnya tidak menggunakan penyedap rasa, tidak cepat basi dan yang uniknya tidak encer. Kadang Mang Oyo sering ‘akrobat’ ketika melayani pembelinya dengan membalikkan bubur yang sudah tersaji di setiap mangkoknya,,, dan tidak tumpah.

Sudah sekian lama saya menjadi pelanggannya, itu pun karena orangtua sangat menggemari bubur ayam Mang Oyo. Suatu hari, saat liburan, kami sekeluarga sengaja untuk sarapan bubur di sana. Jarak dari rumah ke tempat Mang Oyo berjualan, cukuplah jauh, ada kira-kira 1 jam perjalanan.

Perjalanan terbayar dengan sampainya saya dan keluarga di kios bubur Mang Oyo. Langsung disambut dengan hadirnya segelas air teh hangat yang disajikan oleh istri Mang Oyo. 4 mangkok bubur ayam special dipesan dan kami tunggu. Sambil menunggu bubur ayam yang sedang diracik oleh Mang Oyo-karena sudah banyak yang antre menunggu pesanananya, saya bersenda gurau dengan istri Mang Oyo. Perbincangan dimulai dari bercerita tentang kampung Talaga, yang sebetulnya itu kampung ayah saya. Jadi intinya mereka sekampung halaman.

“Bu, tidak bosan jualan bubur ayam?” ujarku mengawali perbincangan dengan istri mang Oyo-saya juga tidak tahu nama dari istri Mang Oyo, jadi saya cukup memanggil dengan sebutan Ibu, saja.

“Ah teu bosen neng, da ieu anu tiasa ku bapa dipidamel, anu janten mata pencaharian bapa,” ungkap istri Mang Oyo dalam bahasa Sunda yang penuh kelembutan dan sangat bersahaja. Aura yang sangat bisa menghipnotis saya karena kelembutan dan kerendahatian beliau. Beliau pun bercerita asal-muasal berjualan bubur ayam. Dari mulai memanfaatkan nasi sisa yang ada di rumah, yang jarang dimakan lagi. Dari sana mulailah berpikir supaya nasi sisa bisa dimakan habis. ‘Sieun disebat mubadzir, Allah pasti bendu, ke urang bisi teu dipasihan rijki’. Mubadzir adalah seseorang yang memiliki perilaku berlebihan, begitu Islam menyebutnya.

Mulailah bereksperimen dengan topping dari bubur ayam, ditambah bawang goreng, daun seledri, kecap manis, kecap asin, merica bubuk dan yang lainnya.

Singkat cerita, asal muasal bubur ayam, yakni selalu berserah diri kepada yang Maha Kuasa atas apa yang menimpanya, tapi tidak menyesali kondisi hidup, karena dengan hidup inilah kita akan diminta pertanggungjawaban oleh Allah SWT, sang Maha pencipta dan Maha Bijaksana.

Begitu panjang lebar Mang Oyo menjelaskan, sambil mengantarkan 4 porsi bubur ayam special khas buatannya.

Masya Allah, terhentak pikiran saya dengan ucapan Mang Oyo, barusan. Sampai terpikir terus ketika saya di perjalanan dan akhirnya tiba di rumah. Mendalam sekali filosofi dari semangkuk bubur ayam.

Kondisi Covid 19 yang belum berakhir, ditambah lagi dengan munculnya varian baru bernama Omicron, membuat dunia khususnya bangsa Indonesia mulai menarik diri dalam semua aktivitasnya. Dan efek yang krusial yaitu dilakukan kembali pembatasan dalam kegiatan belajar mengajar.

Surat edaran yang dibuat oleh Bupati Cianjur Nomor 4331/1150/satgascovid19 dan Kepala Cabang Dinas Pendidikan Wilayah VI Nomor 405/PK.03.09-CADISDIKWIL.VI, tentang antisipasi dan penangangan varian baru Covid 19 di beberapa daerah. Dari surat tersebut mulai Kamis, 10 Februari 2022, mulai dilaksanakan kembali Pembelajaran Jarak Jauh.

Serentak, respons dari siswa mulai bergejolak. Chatt What’sApp, bermunculan dari grup kelas, grup mata pelajaran, grup ekskul dan beberapa chatt pribadi yang mempertanyakan kenapa harus PJJ lagi.

‘Bu, kita kan mau Uji Kompetensi Keahlian, kok daring?’

‘Bu, kita kan sudah janjian mau praktek penanaman tanaman krisan.’

‘Bu, kan sudah disebar jadwal untuk ekskul keputrian.’ Dan berbagai chatt pribadi lainnya yang menunjukkan ketidakmauan mereka untuk Kembali PJJ.

‘Sedih bu,’ ungkap Falda, seorang siswa kelas XII.

Kembali saya merenung dengan chatt pribadi barusan, dan menyambungkan dengan obrolan Mang Oyo. Ternyata ada benang merah yang bisa kita tarik menjadi sebuah kesimpulan dan sikap yang harus kita lakukan. Bahwa konsidi Covid 19, merupakan hal yang jauh dari jangkauan manusia khususnya pendidik dan peserta didik. Tidak ada yang mau Covid 19 ini hadir dan menetap di daerah kita. Dan kita tidak akan ditanya oleh Allah swt mengapa Covid 19 itu hadir? Yang akan Allah tanya adalah sikap kita dan perbuatan kita sesuai atau tidak sesuai dengan aturan yang sudah dijelakan dalam Alquran dan As Sunnah.

Jadi yang harus kita lakukan, biarlah nasi sudah menjadi bubur, tapi bagaimana caranya bubur itu menjadi suatu hidangan yang bisa nikmat dimakan, yaitu dengan menambahkan topping cakue, kacang kedelai, suwir ayam, ati ampela, daun seledri, bawang goreng, kerupuk dan goreng emping. Jadilah bubur special buatan Mang Oyo yang banyak diminati oleh masyarakat wilayah Bandung dan sekitarnya.

Begitupun juga dengan mewabahnya Covid 19 yang mengakibatkan WFH, PJJ dan dibatasinya aktivitas di ruang publik. Mari kita bumbui wabah ini dengan Back to Allah makin dekat dengan Allah swt, meluangkan banyak waktu bersama keluarga, tambah ilmu dengan zoomeeet, webinar dan aktivitas lainnya yang membuat kita hidup lebih bermakna dibandingkan dengan menyesali wabah ini. Insa Allah ini skenario yang sudah dibuat oleh Sutradara yaitu Allah swt untuk umat-Nya yang pasti terbaik bagi hamba-Nya.

Wallahua’lam Bishawab