GERAKAN SARAPAN PAGI DAN KONSENTRASI BELAJAR SISWA

Oleh Tatang Sunendar

Seorang sahabat yang guru SMP mengeluhkan salah seorang muridnya sebut saja Dice, murid kelas 7 yang sering melewatkan sarapan karena merasa tidak punya waktu di pagi hari. Akibatnya, saat pelajaran berlangsung, Dice sering merasa pusing dan sulit berkonsentrasi. Ketika guru menjelaskan pelajaran-pelajaran, Dice tidak mampu memahami materi dengan baik. Ia juga sering menguap dan kehilangan fokus. Pada jam kedua, rasa lemas semakin parah, membuat Dice kehilangan motivasi belajar. Itulah yang diuraikannya dan dengan adanya  program makan bergizi gratis sahabat tersebut menyambut baik karena bisa mengatasi masalah seperti Dice alami dan nampaknya banyak yang kondisinya sama. Lantas Bagaimana Jika sekolah yang belum masuk program MBG? 

Adalah sarapan pagi merupakan aktivitas penting yang sering diabaikan oleh sebagian murid. Padahal, sarapan pagi memiliki peran signifikan dalam menunjang konsentrasi dan performa belajar di sekolah. Banyak penelitian menunjukkan bahwa murid yang rutin sarapan memiliki daya konsentrasi lebih tinggi dibandingkan dengan mereka yang melewatkan sarapan.  

Sarapan pagi berfungsi sebagai sumber energi utama setelah tubuh beristirahat selama kurang lebih 8 jam. Saat tidur, tubuh tetap bekerja dengan menggunakan cadangan energi. Oleh karena itu, sarapan pagi membantu mengembalikan kadar gula darah ke tingkat normal, yang penting untuk fungsi otak. Manakala murid tanpa sarapan, cenderung merasa lemas, sulit berkonsentrasi, dan bahkan lebih mudah merasa cemas atau stres. Hal ini tentu berpengaruh negatif terhadap proses belajar.

Adapun manfaat sarapan pagi terhadap konsentrasi belajar murid menurut sebuah penelitian antara lain 1) Meningkatkan Daya Ingat dan Fokus Sarapan membantu meningkatkan kemampuan otak untuk menyimpan dan mengingat informasi. Murid yang sarapan lebih mudah fokus selama pembelajaran berlangsung. 2) Menjaga Stamina dan Mood, Sarapan yang sehat memberikan energi yang cukup sehingga murid tidak cepat merasa lelah. Selain itu, kadar gula darah yang stabil membantu menjaga suasana hati tetap baik, sehingga murid lebih siap mengikuti pelajaran. 3) Mengurangi Risiko Kesalahan dan Kecerobohan 4) Konsentrasi yang tinggi membuat murid lebih teliti dalam mengerjakan tugas atau soal. Murid yang melewatkan sarapan lebih rentan melakukan kesalahan akibat kurang fokus. 4) Meningkatkan prestasi akademik, studi menunjukkan bahwa murid yang sarapan memiliki nilai akademik lebih tinggi dibandingkan murid yang sering melewatkan sarapan. Lantas Bagaimana agar fenomena jarang  sarapan pagi bagi murid bisa dihindari?

Ada beberapa cara agar murid membiasakan sarapan pagi, menurut jurnal kesehatan adalah:

Pertama, berikan pilihan makanan sehat. Pilih makanan sehat sebagai menu sarapan untuk murid, seperti buah, roti, makanan olahan susu atau ubi-ubian. Hindari makanan siap saji atau goreng-gorengan karena mengandung tinggi lemak dan garam serta rendah nutrisi.

Kedua Sajikan menu yang bervariasi. Hindari memberi menu sarapan pagi yang sama setiap harinya. Buatlah menu yang bervariasi agar anak tidak mudah bosan dan akhirnya menolak untuk makan. Sebagai contoh, hari ini ibu bisa menyajikan roti gandum dengan keju dan esoknya sajikan sereal dengan tambahan potongan buah segar.

Ketiga Sajikan susu sebagai menu sarapan. Sereal dengan semangkuk susu dingin sesuai selera anak akan membuatnya tertarik sarapan. Bahkan, penelitian menunjukkan sarapan dengan sereal bisa meningkatkan asupan nutrisi murid. Ragam sereal dari gandum utuh bisa jadi pilihan karena tinggi serat dan nutrisi yang baik untuk menjaga kesehatan pencernaan murid.

Keempat. Libatkan murid dalam membuat sarapan. Ketika orang tua menyiapkan sarapan, biarkan anak ikut membantu. Misalnya, menentukan menu sarapan atau mengambilkan bahan makanan dari kulkas. Dengan begitu, Si anak akan lebih tertarik pada menunya dan mulai membiasakan diri untuk sarapan.

Kelima Orang tua merupakan panutan bagi murid. Orang tua bisa memberi contoh dengan selalu sarapan setiap pagi dan biarkan murid menghabiskan sarapan. Bila memungkinkan, selalu sempatkan diri untuk sarapan bersama agar membuatnya mengikuti aktivitas tersebut.

Dari kelima tips di atas nampaknya tips yang kelima merupakan pilihan yang bisa diterapkan di sekolah yang belum menerapakn program MBG. Gerakan sarapan pagi bersama di sekolah  sebuah alternatif yang bisa dilakukan karena jarangnya murid sarapan pagi di rumah. Ini terjadi  akibat jarak rumah dan sekolah jauh, waktu masuk sekolah dirasakan masih pagi, akibatnya selera makan belum muncul. Keuntungan dengan gerakan sarapan pagi sekolah bisa memastikan semua murid mendapat asupan makanan sesuai dnegan seleranya masing-masing murid karena  makanan dibawa dari rumah. Kapan pelaksanaannya?

Pelaksanaan gerakan sarapan pagi bersama sekolah bisa mengaturnya dengan mengambil waktu pelajaran kurang lebih 15 menit yang dipimpin oleh guru yang sedang mengajar di kelas, atau  pada saat istirahat pagi. Penting diperhatikan dengan adanya pengkondisian ini murid kita sudah bisa dipastikan mendapat asupan makanan yang dibutuhkan oleh tubuh murid, dan gerakan   sarapan bersama juga merupakan salah satu alternatif bagi sekolah-sekolah yang belum mendapat kesempatan mengikuti program MBG.

Sarapan pagi juga merupakan bagian dari cara kita mengajari murid untuk hidup sehat. Semua ini demi menunjang tumbuh kembang dan aktivitas murid serta prestasinya. Kebiasaan makan sehat dan teratur untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh guna mendukung kehidupan yang sehat seimbang dan bermakna. Kebiasaan ini bermanfaat untuk menjaga kesehtaan fisik sebagai investasi jangka panjang, memaksimalmalkan potesni tubuh dan pikiran … semoga.