KAPULASAN TERSOHOR, BOGOR TIDAK TEKOR

Biologi Rambutan Kapulasan.

Kapulasan merupakan tumbuhan unik dan langka yang banyak tumbuh secara alami di daerah Bogor, dengan variasi jenis terbanyak diketahui dibandingkan daerah lain. Untuk Jawa, mungkin juga Indonesia Bogor dapat dianggap sebagai pusat keragaman kapulasan. Dr. Nina Ratna Djuita (2014) dari Departemen Biologi FMIPA IPB menemukan cukup banyak keragaman variasi kapulasan di kawasan Bogor. Mungkin karena Bogor merupakan daerah subur dan cenderung lembab serta sering berhujan-hujan ria. Kondisi yang memang diharapkan untuk eksisnya spesies ini. Penyebarannya meliputi Sumatera, Jawa, Kalimantan.India, Thailand, Semenanjung Malaya, Myanmar, Filipina, sampai Hawai. Sebuah penghormatan, propinsi Kalimantan Tengah telah menetapkan kapulasan sebagai flora identitasnya. Di sana nama populernya adalah Tenggaring. Di Malaysia dan Hawai, banyak dijual buahnya di pasar, dalam bentuk satuan (beda dengan di Indonesia, yang menjual dalam bentuk ikatan banyak buah). Mereka memiliki nilai jual yang cukup tinggi. Akan tetapi jika bijinya di tanam di Indonesia, akan mengalami penurunan kualitas rasa menjadi lebih asam. Begitu juga di daerah Palembang atau daerah lain di Indonesia. Kapulasan adalah jenis rambutan hutan dengan buah berasa asam. Padahal di Bogor, ditemukan banyak variasi buah dengan ukuran yang besar, sedang kecil, memiliki warna hijau, hijau kemerahan, merah, dan hitam. Bahkan Heyne, seorang Botaniwan Belanda yang pernah meneiliti di Indonesia mengatakan ada variasi jenis berwarna putih ! Sesuatu sekali. Soal rasa, kapulasan Bogor adalah yang punya, ada variasi jenis yang memilki rasa manis sekali dan tentu saja nglotok. Ukurannya pun terbesar. Intinya Kapulasan Bogor lah yang menjadi “best of the best-nya”!

Kapulasan adalah jenis tumbuhan yang berkerabat dekat dengan rambutan. Jenis ini memiliki nama latin Nephelium ramboutan-ake dari famili Sapindaceae. Tumbuhan yang menjadi flora identitas Kalimantan Tengah ini memiliki nama daerah yang lain. Ada nama Tenggaring, Maritam, Remanas, Pulasan, atau Rambutan babat. Pohon kapulasan mencapai tinggi 15-36 meter. Umumnya lebih pendek dari rambutan dengan bentuk batang, dahan dan percabangan yang hampir sama. Perbungaannya adalah aksilar (muncul di ketiak cabang) sampai terminal semu (muncul di ujung tangkai), tanpa mahkota, benangsari 5-8 dan putik berjumlah 2 atau 3. Hal mudah untuk membedakannya adalah dari pengamatan daun dan buah. Daunnya berukuran lebih kecil, panjangnya 2-4 kali lebarnya, berwarna lebih hijau muda, dan terkesan lembut menjuntai dari tangkai. Ciri pembeda lain yang khas tentu saja buahnya. Secara umum, buahnya berkulit tebal, bulunya keras, pendek dan tumpul, warnanya hiaju, kuning , merah, atau hitam. Bentuk buah seperti rambutan yaitu bulat telur, kadang agak pipih seperti kue bakpau. Ukurannya pun mirip rambutan, tetapi di Bogor ditemukan yang besarnya 2 kali rambutan. Sadis dan Eksotis Kapulasan Bogor mah!

Nilai manfaat

Buah adalah alasan utama urang Bogor untuk menanamnya. Diketahui secara umum ada 3 kelompok kapulasan Bogor yaitu kapulasan merah (berwarna merah muda dengan rambut pendek dan tumpul serta berasa manis asam), kapulasan putih (sudah termasuk jenis langka) dan sibabat (berwarna merah tua hampir hitam dengan rambut agak runcing dan berasa manis). Sebagai makanan buah segar, masyarakat akan memilih jenis rambutan sibabat dengan kualitas rasa yang lebih manis, daya kelupas buah dan ukurannya yang besar dibandingkan jenis lainnya. Selain itu, masyarakat di Ciapus dan Cimahpar memanfaatkan bijinya untuk dimakan langsung atau disangrai terlebih dahulu dan rasanya tidak kalah dengan kacang mede. Biji yang sudah digoreng atau digodok dapat dibuat minuman seperti cokelat.

Berdasarkan sumber dari PROSEA, biji kapulasan mengandung minyak nabati yang dapat digunakan untuk pembuatan lilin penerangan dan sabun. Kayunya yang cukup keras sering dimanfaatkan untuk peralatan rumah tangga.

Di daerah Cibinong, beberapa orang menggunakan daunnya sebagai obat penyakit kulit eksim. Air rebusan akar dapat diminum untuk melancarkan kencing dan menurunkan demam. Sebagai obat lainnya, hasil tumbukan daun dan akarnya dapat digunakan untuk mengobati luka.

Jika diamati, tumbuhan kapulasan memiliki tajuk pohon yang rindang dengan percabangan yang indah dan tampilan buah yang menarik. Hal ini menyebabkan kapulasan dapat dijadikan sebagai tanaman hias sekaligus tanaman pelindung. Di Bogor, memang banyak dijumpai tumbuh di rumah-rumah penduduk yang memiliki halaman luas. Rumah-rumah para bangsawan zaman Belanda yang umumnya memiliki tumbuhan cantik ini. Artinya ini adaah tanaman elit dan mewah. Jika ditanam di daerah tebing, dapat mencegah longsor yang sering terjadi di Bogor karena adanya sistem perakaran yang kuat.

Kian Langka

Ketika zaman Bogor masih bernama Buitenzorg, Kapulasan banyak ditanam di kebun atau pekarangan rumah penduduk. Hal ini dapat terlihat dari masih berdirinya tumbuhan ini di rumah-rumah tua di Bogor. Bisa jadi sebagai tanaman hias atau pohon pelindung karena tampilannya yang samgat menarik, apalagi jika sedang berbuah. Menurut informasi, dulu rambutan babat ini banyak ditanam dan di budidaya sepanjang jalur kereta antara Jakarta dan Bogor. Tetapi kondisinya sekarang sangat berbeda. Sudah cukup sulit menemukannya. Tak dapat dipungkiri lagi laju pertambahan penduduk merupakan penyebabnya. Pembangunan perumahan yang mau tidak mau akan membuat terjadinya penebangan pohon kerabat rambutan ini. Satu per satu kapulasan hilang dari tanah Bogor tercinta. Hal tersebut terus berlangsung sampai sekarang. Ketika pengamatan dilakukan di satu tempat, awalnya ada, beberapa waktu kemudian menghilang. Ini terjadi di banyak tempat. Sekarang cukup sulit untuk menjumpai kapulasan di tempat-tempat tersebut. Celakanya lagi, upaya untuk melestarikannya dengan menanam pohon ganti belum banyak disadari. Istilah ‘patah tumbuh hilang berganti” nampaknya belum terealisasi di hati. Selain itu, spesies rambutan ini masih kalah pamor dengan saudaranya spesies rambutan Nephelium lappaceum yang banyak beredar di Bogor dengan berbagai keunggulan. Sebut saja rambutan rapiah, binjai, atau garuda. Masyarakat lebih cenderung menanam jenis terakhir. Memang beberapa kekurangan kapulasan juga membuat masyarakat enggan menanamnya. Waktu berbuah yang lama, jumlah buah yang lebih sedikit dan sebagian memiliki rasa daging buah yang agak masam serta banyak varian tidak nglotok (pelepasan daging buah dari biji ) menambah daftar penyebab kelangkaan ini.

Ironisnya, semakin jarangnya keberadaan kapulasan membuat generasi muda Bogor minim sekali pengetahuannya tentang tumbuhan yang pernah Berjaya pada zaman nenek kakek mereka. Adanya restoran kapulasan di daerah jalan Pangrango menggunakan rumah peninggalan kolonial Belanda merupakan salah satu bukti bahwa di daerah sekitar dulunya banyak terdapat pohon kapulasan. Hasil penelusuran Nina Ratna Djuita (2014) di daerah Parung hanya menemukan sisa 1 pohon tersisa. Padahal menurut informasi, tahun 2009 ada sekitar 30 pohon ditemukan di sana. Penggusuran lahan untuk pabrik dan perumahan menjadi penyebabnya. Di perkampungan penduduk kawasan Cikaret Ciomas ditemukan kapulasan dalam jumlah yang masuk kategori banyak. Masyarakat setempat mengatakan bahwa daerah itu adalah salah satu sentranya. Tetapi jumlah ini kalah jauh dibandingkan dulu yang jumlahnya jauh lebih banyak. Lagi-lagi desakan pertumbuhan pembangunan penyebabnya.

Usulan Usaha-Usaha Pelestrian

Sebagaimana tumbuhan lainnya, untuk melestarikan tumbuhan kapulasan (Nephelium ramboutan-ake), beberapa usulan cara bisa dilakukan antara lain penanaman kembali (reboisasi). Melakukan penanaman kembali di daerah yang telah mengalami deforestasi atau di lahan yang terdegradasi untuk mengembalikan fungsi hutan dan habitat alami tumbuhan kapulasan.

Cara kedua dengan melaksanakan perlindungan habitat alami. Tidak menebang pohon sembarangan atau menghindari penebangan pohon kapulasan secara liar atau tidak selektif. Jika diperlukan menebang pohon, bisa melakukan dengan memilih ukuran dan usia pohon yang sesuai, sehingga tidak merusak keberlanjutan ekosistem tempat tumbuhnya. Juga dilakukan perawatan pohon kapulasan secara rutin, seperti pemangkasan, pemupukan, dan pengendalian hama.

Konservasi ex-situ, adalah cara ketiga yang dapat ditempuh. Program penangkaran dan budidaya adalah caranya. Melakukan penangkaran tumbuhan kapulasan di luar habitat alaminya, seperti Kebun raya Bogor atau kebun botani, ataupun juga di taman-taman hiburan yang banyak berhamburan di Bogor untuk menjaga keberagaman genetiknya. Sementara teknik budidaya tumbuhan kapulasan di kebun atau lahan yang dikelola untuk menghasilkan bibit atau tanaman dewasa yang bisa ditanam kembali di habitat alami.

Hal penting lainnya, adalah melaksanakan edukasi dan sosialisasi tentang pentingnya pelestarian tumbuhan ini. Memberikan edukasi dan sosialisasi berarti menyebarkan informasi tentang pentingnya pelestarian tumbuhan kapulasan dan manfaatnya bagi lingkungan kepada masyarakat luas. Pelibatan masyarakat dalam upaya pelestarian tumbuhan kapulasan, seperti penanaman, pemeliharaan, atau pengawasan, juga akan sangat membantu usaha pelestariannya.

Konservasi In-situ seperti perlindungan habitat dan pengendalian ancaman merupakan cara yang cukup konservatif. Melindungi habitat alami tumbuhan kapulasan dengan cara menciptakan kawasan lindung atau taman hutan raya. Mengendalikan ancaman terhadap habitat alami tumbuhan kapulasan, seperti penebangan liar, kebakaran hutan, atau perubahan iklim, adalah usaha pendukungnya dalam mencapai tujuan pelestariannya.

Melestarikan Kapulasan berarti mempertahankan kekayaan genetik tumbuhan kapulasan yang bisa dimanfaatkan untuk penelitian, pengembangan varietas baru, atau pemanfaatan berkelanjutan. Tumbuhan kapulasan juga berperan penting dalam menjaga keseimbangan ekosistem, seperti sebagai sumber makanan bagi hewan, penyedia habitat,dan penyejuk udara. Selain itu, kapulasan menghasilkan manfaat ekonomi sebagaimana yang sudah dijelaskan sebelumnya.

Akhirnya, khusus Bogor, akan sangat diperlukan perhatian penanaman kesadaran pemerintah dan masyarakat Bogor akan kelestarian kapulasan. Apalagi mengingat Kapulasan Bogor sebagai Juara dengan berbagai kelebihannya. Mereka adalah plasma nutfah yang patut dijaga kelestariannya. Dengan menjadikan tanaman ini sebagai bahan penghijauan di taman-taman , jalur pedestrian atau halaman kantor atau sekolah mungkin dapat mengurangi kelangkaannya. Pusat Kajian Hortikultura Tropika IPB, Taman Buah Mekarsari Jonggol, dan lembaga lain dapat melakukan penelitian intensif mengenai budidayanya untuk meningkatkan kualitas buah sehingga dapat bersaing dengan buah impor, yang secara tidak langsung akan merangsang masyarakat untuk menanamnya. Pengetahuan akan biologi ringan kapulasan perlu disosialisasikan, terutama mengenai adanya tumbuhan jantan yang tidak akan pernah berbuah jika ditanam (salah satu penyebab keengganan penanaman). Bukankah kapulasan Bogor memiliki banyak keunggulan? Semoga menanam kapulasan, tidak membuat Bogor tekor, tapi akan lebih tersohor!

Hayu urang Bogor, tong mager, kita lestarikan dan populerkan Kapulasan Bogor! Selamat HUT Bogor 2025! (Hendrius Candra dan Nina Ratna Djuita, dari berbagai sumber)