MAKNA HARI PANGAN SEDUNIA UNTUK PAHLAWAN YANG DILUPAKAN

Oleh Kankan Salman Santosa, S.P., M.P.

(Kepala SMKN Pertanian Pembangunan Cianjur)

Pangan adalah kebutuhan pokok seluruh umat manusia. Kandungan gizi dari pangan baik nabati maupun hewani menjadi hal yang penting untuk memenuhi kebutuhan dasar seluruh umat manusia secara merata di berbagai belahan dunia. Tidaklah mengherankan jika pangan menjadi bagian dari hak azasi manusia baik dari segi kuantitas maupun kualitas.

Pangan menjadi penting untuk keberlangsungan hidup sebuah bangsa. Krisis pangan kadang bisa berujung rusuh social.  Seperti peristiwa kekerasan, kerusuhan, sampai penjarahan, disebabkan karena adanya kekurangan pangan.  Ketiadaan pangan tentunya akan menyebabkan kelaparan bahkan sampai mengakibatkan hilangnya sebuah bangsa.  Begitu pentingnya pangan sehingga diibaratkan bagian pertahanan sebuah bangsa.

Tantangan untuk menciptakan ketahanan pangan yang mengarah kepada kedaulatan pangan di masa mendatang tentunya terasa berat jika pangan di Indonesia tidak ditangani secara serius. Dengan ketahanan pangan bisa memastikan eksistensi bangsa Indonesia.

Ketimpangan dan ketidakmerataan pangan juga masih terjadi sampai saat ini. Di belahan dunia lain, ada sebagian orang yang surplus pangan sehingga menimbulkan masalah berupa berat badan yang berlebih (obesitas) bahkan menyebabkan penyakit serius. Tetapi di belahan dunia lainnya ada yang kekurangan pangan sehingga menyebabkan kelaparan hingga berakibat timbulnya penyakit gizi buruk. Ketidakmerataan dan ketimpangan pangan juga menjadi perhatian bersama karena dapat menimbulkan masalah, baik pada posisi surplus maupun defisit.

Semua warna negara mempunyai kewajiban dan memiliki peran dalam memastikan  terpenuhinya kebutuhan pangan bagi seluruh umat manusia. Bukan hanya untuk hari ini dan besok lusa, tapi juga harus memikirkan keberadaan pangan untuk masa depan anak cucu kita. Eksploitasi alam guna memenuhi kebutuhan pangan harus dikelola secara bijaksana dengan konsep, kelestarian lingkungan ekosistem harus benar-benar terjaga agar usia kebermanfaatan alam yang kita gunakan bisa terus dipertahankan.

Orang yang paling berperan penting dalam pengadaan pangan adalah petani. Presiden RI Bapak Joko Widodo dalam kunjungannya beberapa tahun yang lalu, mengatakan bahwa petani memilki peran paling penting dalam menjaga ketersediaan pangan nasional (Salatiga, Jawa Tengah, Senin 25/9/2017).

Dilihat dari perspektif produksi, peran petani pun menjadi lebih penting lagi terutama sebagai kunci utama dalam rantai pasokan kebutuhan pangan bagi masyarakat. Di masa pandemi saat ini, dimana segala bidang serba dibatasi dan penuh kekurangan, petani tetap dituntut bergerak aktif dalam memproduksi pangan, utamanya beras dan jagung, Hal tersebut sebagai antisipasi terganggunya jalur perdagangan nasional dan internasional yang berdampak pada supply kebutuhan pangan.  Sehingga, mau tidak mau Indonesia tetap menggantungkan tumpuan dan harapan utama ke produksi pangan dalam negeri yang dikelola petani.

Demi mencapai keberhasilan peningkatan produksi pangan, petani memerlukan dukungan dan bantuan pemerintah, terutama pada peningkatan pendapatan petani kecil yang sering disebut Petani Gurem. Sebagian besar dari petani gurem hidup di bawah garis kemiskinan.  Menurut Pengamat Pertanian, Khudron bahwa rata-rata pendapatan petani yaitu 12 juta rupiah per tahun atau 1 juta rupiah per bulan.  Pendapatan ini termasuk ke dalam kategori di bawah Upah Minimum Regional (UMR). 

Melihat fakta bahwa begitu suburnya tanah Indonesia dan didukung dengan letak Geografis yanag memadai dalam pengembangan sector pertanian, barang tentu menjadi pemandangan yang miris Ketika melihata petani di Indonesia terutama petani gurem, masih berada dalam belenggu kemiskinan.  Apabila permasalahan kesejahteraan petani ini belum juga dapat diatasi, Indonesia harus bersiap kehilangan sumberdaya manusia di bidang pertanian yang berimbas pada permasalahan pangan.  Oleh karena itu, peningkatan kesejahteraan petani /peningkatan pendapatan terutama petani gurem atau petani kecil sangat perlu ditingkatkaan. 

Memanglah berbagai upaya kebijakan pemerintah sudah dan tengah berproses dilakukan agar propetani.  Seperti meningkatkan produktivitas dan kualitas pertanian mulai dari segi budidaya pertanian, teknologi pertanian, maupun produk-produk hasil pertanian secara luas sebagai salah satu strategi peningkatan pendapatan petani kecil di Indonesia.  Pemberian bantuan pupuk organik bersubsidi, peningkatan teknologi pertanian, Program Komando Strategis Pembangunan Pertanian (kostratani), membangun 2,5 juta Petani Milenial, Food Estate, Pengenaan Bea Masuk, Pembatasan Impor, dan impor hanya oleh lembaga yang ditunjuk pemerintah. Serta kebijakan pertanian lainnya, Akan tetapi beberapa program terlihat kurang konsisten pelaksanaannya. 

Tanggal 16 Oktober disepakati oleh masyarakat dunia sebagai peringatan hari pangan sedunia (World Food Day). Hari penting ini serasa tidak dimiliki dan tidak bermakna bagi pemiliknya yakni petani. Mereka belum merasa diposisikan sebagai bagian penting dari tatanan kehidupan, bahkan cenderung termajinalkan. Peringatan hari pangan sedunia tahun ini di Belgia, Brussels diharapkan bukan hanya sebatas seremoni yang tidak memiliki arti, tapi harus benar-benar bisa dijadikan momentum yang baik bagi bangsa Indonesia untuk menanamkan kepedualian kita akan pentingnnya keterjaminan pangan dan keberpihakan kepada pahlawan pangan (petani).

Terpenuhinya kebutuhan pangan yang kita nikmati sampai hari ini juga untuk masa depan anak cucu kita berkat jasa saudara-saudara kita yang bergelut dengan bumi, berjemur di bawah terik matahari, mereka adalah petani, pahlawan yang dilupakan. Tanpa keberadaan mereka apa jadinya bangsa ini.

Di moment penting ini patut kiranya untuk memikirkan mereka, memikirkan kesejahteraan mereka melalui berbagai kebijakan yang benar-benar berpihak kepada petani, bukan hanya dijadikan sebatas barang dagangan untuk kepentingan politik semata atau demi kepentingan perusahaan-perusahaan besar belaka. Selama ini kaum petani terasa dimarjinalkan, menjadi kelas bawah dalam strata masyarakat, di negeri yang subur ini.  Para petanilah yang mengolah dan memanfaatkan anugrah dan karunia ini secara baik, bijaksana dan koservatif, tapi sayangnya secara kasat mata dan realita bahwa petani di negeri ini yang berjasa luar biasa, kesejahteraannya masih di bawah rata-rata, bahkan jauh dari kata sejahtera. Wajarlah jika profesi petani kurang menarik bagi generasi muda sekarang, karena kurang menjanjikan. Andaikan tidak ada generasi yang melanjutkan profesi bertani, apa jadinya keberlangsungan bangsa.

Semoga hari pangan sedunia bisa dijadikan moment yang baik untuk memperhatikan nasib para petani dan keberpihakan terhadap mereka untuk memastikan jaminan keberadaan pangan.

Selamat hari pangan sedunia “Pastikan pangan yang aman hari ini untuk masa depan yang sehat”.