MISTERI AGROFORESTRY BADUY (UNGKAPAN “ILMIAH” SEBUAH BENTUK PERTANIAN “ALAMIAH”)

Oleh Hendrius Candra, M.Si.

(Pengajar Biologi SMAN 1 Ciampea)

Tak dapat dimungkiri lagi sekarang ini akan semakin meningkatnya kebutuhan hidup, karena laju pertumbuhan penduduk yang pesat.  Sementara luas lahan yang ada tetap segitu-gitunya saja. Di lain pihak, dengungan akan kelestarian hidup terus bergema di mana-mana. Dunia pertanian merupakan salah satu bagian itu. Perambahan hutan oleh penduduk sekitar, dilemma pestisida, merosotnya kesuburan tanah, masalah pupuk sebagai pencemar, sampai terjadinya krisis biologi, hilangnya keanekaragaman hayati, merupakan dogma-dogma yang bermunculan saat ini. Padahal, pembangunan pertanian yang berkelanjutan (Sustainable Agricultural) sangat diharapkan kehadirannya.  Berbagai usaha ke arah itu terus dicari. Agroforestry merupakan salah pilihan itu.

Praktek Agroforestry telah dilakukan di banyak Negara. Di Indonesia, kegiatan yang menurut definisi ICRAF (International Council Research Agro-Forestry) adalah penggunaan lahan tempat pepohonan tahunan, dipakai dengan sengaja dalam satu unit manajemen lahan dengan pertanian berumur pendek , baik berurut-urutan maupun dalam waktu bersamaan, dengan tujuan mendapatkan penghasilan yang lebih besar, atas dasar kelestarian ini, sebetulnya secara tradisional telah lama dijalankan oleh masyarakat pedesaan. Tetapi, seakan-akan kurang popular karena tidak dibicarakan secara “ilmiah”.  Selain itu kegiatan dengan keuntungan ganda ini (manfaat ekologi, manfaat ekonomi, dan manfaat sosial-budaya, politik dan psikologis) juga telah dipraktekkan secara modern.  Perum Perhutani salah satu contoh sang pelaksana.

Masyarakat baduy yang tinggal di kaki pegunungan Kendeng, Banten Selatan merupakan salah satu contoh pelaksana agroforestry tradisional yang istimewa.  Kurangnya pengetahuan, jauh dari kehidupan modern merupakan kendala yang menyebabkan sistem pertanian masyarakat yang tabu di photo ini menjadi kurang popular.  Di samping itu, sifat tertutup dan kerasnya larangan adat (terutama di Baduy Dalam), semakin melengkapi kekurangpopuleran itu.  Padahal, kalau di teliti lebih lanjut dari berbagai pengetahuan, khususnya ilmu Biologi Pertanian, akan dapat kita peroleh sesuatu yang luar biasa dari mereka !. Mengapa tidak, merasa wilayah kekuasaannya terbatas (5101, 85 hektar) dan tetap, sementara penduduk terus bertambah dengan akibat lanjutan bertambahnya kebutuhan hidup, akan menjadikan sang Puun (pemimpin adat tertinggi) dan para staf lainnya (Jaro, Parekan, Parewari, Kokolot) sampai ke masyarakat adat biasa untuk berfikir keras guna memenuhi semua itu. Beberapa hal yang telah didapat dari karuhunnya sangat menarik untuk dikaji secara ilmiah.  Fakta membuktikan, sejak ratusan tahun yang lalu mereka hidup damai, karena kebutuhan hidup selalu terpenuhi, sedangkan lingkungan hidupnya tetap lestari. Padahal, sejujurnya harus diakui, masyarakat modrn saat ini banyak yang kesulitan menggapai itu semua.

Pengolahan Tanah Minimum

Perladangan merupakan bentuk sistem pertanian utama di darah Baduy. Lahan utama yang ada berupa lahan kering. Orang Baduy adalah peladang sejati dengan cara bertanam berpindah-pindah (Shifting Cultivation) yang khas Baduy.  Perpindahan itu terbatas di dalam daerah Kanekes (sebutan untuk desa nya orang - orang Baduy) saja. Suatu tempat paling banyak dikerjakan untuk dua kali bertani. Mereka berladang, selain untuk memenuhi kebutuhan hidup pokok dan memenuhi kewajiban kepercayaan mereka, Sunda Wiwitan, pula karena sulitnya membuat sawah karena adat melarang menggunakan cangkul atau bajak dalam bertani.  Menggunakan cangkul dalam bertani berarti membalik tanah, yang lambat laun berdasarkan pengalaman mendalam akan mengurangi kesuburan tanah. Hmmm…Baduy dan pikiran ilmiahnya….

Secara ilmiah, menurut Masanobu Fukuoka (1991), seorang jepang yang bertekad untuk tidak meninggalkan bertani secara tradisional dengan metode bertani alamiahnya yang sukses, ada 4 asas pertanian alamiah. Salah satunya adalah tanpa membalik atau membajak tanah. Ini bersifat fundamental.  Menurutnya, tanah akan mengolah dirinya sendiri secara alami melalui penetrasi akar-akar tumbuhan dan aktivitas mikroorganisme, binatang-binatang kecil dan cacing-cacing tanah. Bila tanah diolah, lingkungan alam diubah di luar pengamatan. Akibat tindakan semacam itu menyebabkan malapetaka bagi petani selama bergenerasi-generasi.  Misalnya pada suatu wilayah alam dilakukan pembajakan, gulma-gulma sangat kuat seperti Digitaria dan Rumex kadang-kadang mendominasi vegetasi.  Bila gulma-gulma ini bertahan, petani akan dihadapkan pada tugas penyiangan yang hampir tidak mungkin dikerjakan sepanjang tahun. Sangat sering terjadi, lahan tersebut ditelantarkan. Untuk mengatasinya, satu-satunya pendekatan yang arif adalah dengan menghentikan praktek-praktek yang tidak alami yang mendatangkan situasi itu untuk pertama kalinya. Petani juga harus bertanggungjawab memperbaiki kerusakan yang telah ia perbuat. Pengolahan tanah harus dihentikan. Jika tindakan lunak seperti menyebarkan jerami dan menebarkan semanggi dipraktekkan, daripada penggunaan bahan kimia dan mesin-mesin buatan manusia, lingkungan akan bergerak kembali menuju ke keseimbangan alaminya dan bahkan gulma-gulma yang merugikan dapat dikendalikan.

Di lain pihak, Partohardjono dan Makmur pada tahun 1989, menyarankan Minimum Tillage (Pengolahan Tanah Minimum) dalam usaha budidaya padi sekarang ini dengan maksud: untuk menanggulangi erosi, mencegah menurunnya kadar bahan organik tanah, menghindari pemadatan tanah, mengendalikan gulma, memperbaiki porositas tanah dan tata udara serta serta memperbaiki penyerapan tanah. Hasil padi-nya, tidak berbeda jauh dibandingkan pengolahan tanah sempurna. Juga, secara ekonomi sebanding, sehingga dapat merupakan pilihan bila tenaga kerja  merupakan kendala. Di Baduy, gulma hanya disiangi sewaktu padi masih muda. Selanjutnya dibiarkan tumbuh bersama guna menjaga keseimbangan ekosistem. Hmmm…Baduy dan pikiran ilmiahnya….

Keanekaragaman hayati Agroforestry tanpa Cengkeh dan Kopi.

Jumlah dan macam tumbuhan dalam sistem agroforestry Baduy tergolong tinggi. Mulai dari padi, palawija, tumbuhan industri, buah-buahan, penghasil kayu bakar, tumbuhan obat, bahan penyegar, sampai jenis-jenis yang bernilai budaya dijumpai. Hadir pula jenis-jenis endemik dan langka. Pun demikian dengan keberadaan aneka ragam hewan, mikroba, dan jamur. Odum, seorang pakar ekologi dunia, menyatakan bahwa keragaman yang tinggi dalam suatu ekosistem, akan memperbanyak peristiwa Simbiosis seperti Mutualisme, Komensalisme dan Parasitisme.  Keragaman yang tinggi juga akan memperpanjang rantai makanan dan menjalin padat jaring-jaring kehidupan serta memperkompleks siklus biogeokimia yang terjadi. Dan, sistem itu akan mempunyai kemungkinan yang terjadi lebih besar untuk mengendalikan umpan balik negatif yang dapat menekan ekosistem. Hmmm…Baduy dan pikiran ilmiahnya….

Di antara beragamnya jenis tersebut, cengkeh (Syzigium aromaticum) dan kopi (Coffea spp) tidak akan pernah dijumpai sebagai tanaman “ sah tanam”. SK adat dengan keras melarang penanaman kedua jenis tersebut.  Menurut seorang sesepuh adat dari Cikeusik, kalau adat mengijinkan menanam, timbul keinginan menjual, selanjutnya timbul rasa serakah ! Dari serakah inilah awal timbulnya bencana yang merusak adat. Prinsipnya, menanam dilarang, tetapi kalau ada secara alami, maka tidak apa-apa alias biarkan saja apa adanya. Hmmm…Baduy dan pikiran ilmiahnya….

Khusus Cengkeh, benar-benar tidak diperbolehkan di seluruh wilayah Baduy. Menurut masyarakat Dangka (masyarakat Baduy yang tinggal di luar Kanekes), jenis ini bersifat “panas” yang dapat mematikan tanaman di sekitarnya. Pernyataan alamiahnya berhubungan dengan sifat Cengkeh sebagai salah satu jenis yang bersifat Allelopati, menghasilkan senyawa racun yang dapat mematikan tumbuhan lain di sekitarnya. Hmmm…Baduy dan pikiran ilmiahnya….?

Hama dan Penyakit Tidak Ada?

Sampai detik ini tidak pernah terdengar berita tentang serangan hama atau penyakit pada ladang atau Huma orang-orang Baduy.  Mengapa ini bisa terjadi ? Sejak buka ladang sampai memetik hasil panenan, dilakukan dengan tepat waktu, kompak dan seragam, sehingga tidak ada permasalahan berat yang akan tercecer dan terbengkalai. Dalam melaksanakan pola tanam mereka menggunakan perhitungan yang berpedoman pada perjalanan zaman, pergeseran musim dan perobahan cuaca, untuk menentukan jadwal tepat waktu dan tepat tanam. Lengkap dengan petunjuk teknis pastinya. Keputusannya di ambil lewat musyawarah dan mufakat, kemudian dipertanggungjawabkan bersama dari semua akibatnya. Karena, apapun yang dilakukan secara tepat itu akan mengurangi adanya kerusakan, seperti serangan hama, tikus dan burung serta binatang sejenis ulat.  Hmmm…Baduy dan pikiran ilmiahnya….?

Adat Baduy juga melarang menebang pohon pada saat berdaun muda atau bertunas atau dalam musim hujan, karena untuk menghindari kayu mudah dimakan bubuk rayap. Kekuatan kayu juga berkurang karena kadar air lebih banyak daripada getahnya.  Hal lain, menebang pohon di waktu hujan akan membuat tanah mudah erosi, yang mengakibatkan tanaman di sekelilingnya dapat rusak dan mudah mendatangkan hama kayu yang akan memakan bekas tebangan untuk kemudian menjalar ke tanaman lain. Biasanya penebangan yang baik dilakukan pada Sasih Kasa (musim kemarau). Hmmm…Baduy dan pikiran ilmiahnya….

Untuk mengatasi masalah hama, tidak sepercik pestisida pun yang dipakai. Ngubaran pare (mengobati padi) bagi masyarakat Baduy, hanyalah menggunakan “pestisida alami” dari pucuk atau kulit pohon tertentu.  Disebutkan oleh  mereka tumbuhan Pela (Daemonorops ruber), atau cangkudu (Morinda citrifolia) sebagai contohnya.  Secara Biokimia dan Fisiologi, ini perlu di teliti lebih lanjut.  Siapa tahu ini dapat menjadi salah satu pemecah dillema pestisida kimia.  Bahkan Cangkudu atau Mengkudu, telah berhasil di teliti akan khasiatnya sebagai obat pencegah beberapa macam penyakit. Di duga ada liniearitas dengan penghalauan hama ! Hmmm…Baduy dan pikiran ilmiahnya….

Sistem Pemangkasan

Sistem pemangkasan (Pruning System) merupakan salah satu tahapan dalam mengerjakan perladangan Baduy. Pemangkasan adalah pemotongan bagian tanaman yang tidak dikehendaki dengan tujuan tertentu. Ini merupakan kegiatan “khas Baduy”. Tersendiri.  Hanya dilaksanakan di Baduy, belum bahkan tidak pernah dijumpai pada Agroforestry Tradisional lainnya. Waktunya adalah sehabis Nyacar (menebangi semak belukar),  atau pada saat Noar. Biasanya selama 1 hari.  Kegiatan yang hanya memakai golok sebagai satu-satunya alat pemangkas ini, akan berubah menjadi penebangan bila pohon yang dijumpai benar-benar telah buruk keadaannya atau tidak bisa menghasilkan lagi.

Berdasarkan pengalamannya, pemangkasan dilakukan supaya cahaya matahari masuk. Menurut penuturan mereka, jika tidak dilakukan pemangkasan berarti sama dengan orang yang berada di dalam penjara, pucat kurus karena kurang makan.  Secara ilmiah  hal ini dapat dihubungkan dengan konsep Fotosintesis .  Adanya pemangkasan berarti  cahaya akan lebih banyak diserap daun untuk berfotosintesis, menghasilkan zat-zat makanan untuk pertumbuhan padi dan menghasilkan biji-biji beras. Hmmm…Baduy dan pikiran ilmiahnya….

Selanjutnya seiring perjalanan waktu, ketika padi tumbuh dan berproduksi, maka ranting dan daun yang telah terpangkas akan bersemi kembali. Dampak sampingan dari ini, secara alami pohon-pohon yang dipangkas menjadi lebih baik lagi keadaannya. Lebih subur, lebih kuat dan lebih produktif.  Beberapa jenis seperti Durian (Durio zibethinus), Rambutan (Nephelium lappaceum), dan Petai (Parkia speciosa) sering menjadi sumber penghasilan ekonomi lain. Tumbuhan-tumbuhan ini berperan lagi dalam mempengaruhi iklim mikro sekitarnya.  Humus terbentuk dari rontokan dari dedaunannya atau bagian tanaman lainnya.  Juga dari sisa-sisa organik jerami padi yang ditinggalkannya. Kesuburan tanah naik.  Sisa-sisa organik tumbuhan dan binatang tertimbun dan mengalami pembusukan di permukaan tanah dan oleh bakteri dan jamur.  Dengan gerakan air hujan, zat-zat hara kembali ke atas permukaan. Berbagai jenis tumbuhan dan hewan mulai hidup  di bawah pohon. Sebuah ekosistem baru muncul lagi seperti semula. Lahan siap dijadikan ladang kembali.  Terjadilah peristiwa Suksesi Sekunder. Hmmm…Baduy dan pikiran ilmiahnya….

Pengaruh utama pemangkasan adalah terhadap produksi padi. Daerah Baduy dapat memproduksi padi lebih tinggi dari daerah lain, yang tidak mempraktekkan Sistem Pemangkasan.  Johan Iskandar pada tahun 1985 mendapatkan hasil penelitian , 1 hektar Huma Serang (huma milik bersama yang khusus ditanami padi), menghasilkan 3200 liter beras. Di Baduy Luar, rata-rata 648 liter.   Sementara peneliti dari Jurusan Biologi IPB (Hendrius Candra) pada tahun 1992  mendapatkan 3000 liter beras untuk 1 hektar Huma Serang dan 135 sampai 1566 liter beras untuk 1 hektar lahan di Baduy Luar.  Sebagai perbandingan, daerah sekitar Baduy yang melaksanakan Agroforestry-Tanpa Pemangkasan, lahannya yang 1 hektar hanya dapat memproduksi 55-400 liter beras. Sebuah hasil yang jauh lebih rendah ya? Sementara Masanobu Fukuoka dengan sistem pertaniannya yang mirip Baduy, dapat memperoleh 7000 liter lebih tinggi.  Bisa dimaklumi dengan kondisi terpelajarnya yang penuh pemikiran kritis mendalam.  Perladangan biasa di Kalimantan, menghasilkan sebesar 2223 liter pada awalnya, tapi selanjutnya terus menurun. Ini merupakan hasil penelitian Dove tahun 1989.

Sebetulnya, bagi Baduy, hasil ini dibandingkan dengan yang lain masuk kategori “sedang sampai tinggi”. Yang perlu dicatat di sini adalah masalah kestabilan produksi dan kesinambungan pertanian serta pembangunan berkelanjutannya.  Ini jauh lebih penting. Sustainable Development !. Pengakuan beberapa penduduk, hasil biasanya tidak berbeda jauh dari satu musim panen ke musim panen berikutnya, bahkan sering meningkat walaupun sedikit demi sedikit.  Pertanian tradisional Baduy SUKSES.  Hmmm…Baduy dan pikiran ilmiahnya….

Akhirnya, hal lain yang mendukung kesuksesan pertanian Baduy adalah pola tata guna lahan yang baik, hutan dicadangkan sebagai sumber mata air, jarak tanam yang teratur, petani akan mengisi daerah kosong dalam areal.  Tetapi, hal terpenting lagi adanya konsep perlindungan alam dan lingkungan lengkap dengan prinsip konservasi alamnya.  Menebang pohon, menembak binatang,  menuba ikan, bila ketahuan Punggawa “KLH” adat  akan di tangkap dan disidang, atau di usir keluar.  Berlaku untuk orang asing atau masyarakat Baduy  sendiri.  Pedoman hidup mereka (Dasa Sila), salah satunya mengajarkan “moal megatkeun nyawa nu lain” (tidak membinasakan sesamanya). Nah, kalo sudah begini, Berapa Kalpataru akan bercokol di desa Kanekes? Hmmm…Baduy dan pikiran ilmiahnya….

Memang ya, pekerjaan mereka sehari-hari hanyalah bertani dan bertani.  Mereka tampaknya “tak bisa pindah ke lain hati”. Barangkali ini alasannya kenapa iptek bertaninya canggih. Baduy memang masih sebuah misteri. Misteri yang belum banyak terungkapkan. Jangan malu untuk belajar dari mereka. Jangan ya dek ya! (Hendrius Candra, dari berbagai sumber).