SAPU BERSIH IKAN SAPU-SAPU?

Oleh Hendrius Candra, M.Si.

(Laboratorium Biologi SMAN 1 Ciampea Bogor)

Ikan sapu-sapu (South American armoured sailfin catfish) termasuk di antara spesies ikan hias yang sangat populer. Pemerintah daerah Kabupaten Bogor dan wilayah lain berencana akan memusnahkan ikan sapu-sapu di sejumlah sungai. Program menyapu sampai bersih ikan sapu-sapu di perairan pun dilaksanakan di banyak tempat. Kebijakan ini menyusul dampak buruknya yang menurunkan populasi dan kepunahan beberapa jenis ikan endemik serta berefek buruk bagi kesehatan manusia. Bagaimana peran ekologi dan peluang ekonomi ikan ini sesungguhnya serta pandangan MUI mengenai pemusnahannya?

Apa Itu Ikan Sapu-Sapu?

Dalam taksonomi, ikan ini termasuk dalam Kingdom Animalia, Filum Chordata, Kelas Pisces, Ordo Siluridea, dan Famili Loricariidae. Genus yang mencakup jenis ikan ini antara lain Hypostosmus, Hyposarcus, dan Pterygoplichthys. Ikan sapu-sapu atau Pleco merupakan jenis ikan air tawar dari genus Pterygoplichthys yang berasal dari Amerika Selatan. Di Indonesia, ini merupakan genus yang paling banyak dijumpai. Spesies yang umum ditemukan adalah Hypostosmus sp, Hyposarcus pardalis, dan Pterygoplichthys pardalis. Dari 22 spesies yang telah diidentifikasi, dua yang paling dikenal oleh masyarakat adalah Pterygoplichthys disjunctivus dan Pterygoplichthys pardalis. Meskipun sering disamakan, Pterygoplichthys disjunctivus dan Pterygoplichthys pardalis memiliki perbedaan yang mencolok pada bagian abdomen.

Sapu-sapu merupakan spesies yang menarik karena morfologi yang unik dan kemampuan adaptasinya yang luar biasa. Mereka memiliki ciri khas tubuh bersisik keras namun fleksibel dan mulut penghisap yang digunakan untuk menempel pada permukaan.

Tubuh ikan sapu-sapu ini ditutupi oleh "cangkang" kokoh yang terbentuk dari sisik keras sehingga taksa ini dinamakan "armoured". Karena alasan ini, ikan sapu-sapu ini tidak begitu populer untuk dikonsumsi oleh manusia.

Bentuk kepalanya mirip dengan ikan lele, yaitu depressed atau pipih, dengan pola titik-titik putih besar di bagian abdomen. Mulut penghisap yang terletak di bagian bawah kepala berfungsi untuk menyedot makanan dan membersihkan permukaan yang ditempati. Ikan ini memiliki sirip dorsal dengan jumlah 9 hingga 14 buah dan sirip dada yang dilengkapi dengan duri kecil seperti gigi. Ukuran tubuhnya bisa mencapai 40 cm, bahkan lebih, dengan pertumbuhan yang cukup cepat, yaitu hingga 35 cm dalam waktu dua tahun.

Ikan sapu-sapu mampu hidup di perairan tergenang seperti danau atau rawa-rawa. Ikan ini memiliki kemampuan bertahan hidup di perairan dengan kadar oksigen terlarut yang rendah, sehingga menjadikannya sebagai salah satu spesies ikan yang sangat mudah beradaptasi, baik di air tawar maupun air payau. Ikan ini bahkan mampu bertahan hidup di sungai yang mengering, berkat kemampuannya bernapas melalui kulit dan menggeliat untuk mencari tempat tinggal baru. Ikan jenis ini juga mampu hidup hingga 30 jam di luar air jika memiliki cadangan oksigen yang cukup di perutnya. Di alam liar, mereka sering membuat lubang di dasar sungai berlumpur untuk meletakkan sekitar 300 butir telurnya. Dengan kemampuan adaptasinya yang tinggi, sapu-sapu dapat hidup antara 10 sampai 15 tahun.

Berdasarkan bentuk usus yang panjang dan tersusun melingkar seperti spiral, ikan ini digolongkan sebagai ikan herbivora. Namun, karena spektrum makanannya yang luas, ikan ini lebih tepat dikategorikan sebagai spesies eurifagik atau pemakan segala. Dikenal sebagai hewan omnivora oportunistik yang memakan alga, ikan-ikan kecil, dan tanaman air. Kemampuannya untuk membersihkan akuarium dari ganggang dan kotoran yang menempel di dinding kaca membuatnya sering dijuluki sebagai “janitor fish.”

Peran Ekologi dan Peluang Ekonomi

Meskipun sering dianggap sebagai ikan yang tidak terlalu berharga, sapu-sapu sebenarnya memiliki peran penting dalam ekosistem perairan serta potensi untuk dimanfaatkan sebagai sumber pangan yang bergizi, dengan catatan bahwa asal perairannya harus diperhatikan. Meski tidak umum dikonsumsi, ikan ini sebenarnya dapat dimakan, asalkan berasal dari perairan bersih dan hasil budidaya.

Ikan sapu-sapu terkenal sangat adaptif dengan kondisi tempat tinggalnya. Sehingga jika ikan tersebut hidup di daerah yang tercemar, maka tubuh ikan tersebut juga akan memiliki kandungan yang sama. Pada beberapa penelitan, telah terbukti bahwa daging ikan sapu-sapu mengandung timbal, merkuri dan kadmium.

Kemampuan adaptasinya yang tinggi membuatnya mudah ditemukan di berbagai ekosistem perairan di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Iikan sapu-sapu memiliki sifat invasif yang mengancam populasi ikan asli. Jenis tertentu merupakan penginvasi yang sangat berhasil, yang diintroduksi melalui aktivitas manusia ke lokasi baru di luar daerah asalnya.  Mereka membentuk populasi tersendiri di alam liar di Indonesia.  Awalnya mereka termasuk di antara spesies ikan hias yang sangat populer. Populasi ini berlimpah dan mendominasi melebihi ichthyofauna asli di beberapa lokasi. Bahkan, hibrida dari kedua spesies yang disebutkan juga pernah tercatat di Sulawesi. Nelayan setempat menganggap ikan-ikan ini sebagai hama karena merusak pukat dan jaring lempar oleh tajamnya ujung sirip-sirip yang keras. Karena memiliki sifat invasif yang mengancam populasi ikan asli inilah, lantas memicu gerakan berantas ikan sapu-sapu di berbagai wilayah.

Ikan yang hidup di perairan tercemar dan penuh polusi sebaiknya dihindari karena dapat berisiko bagi kesehatan jika dikonsumsi. Sebuah sumber menjelaskan bahwa Ikan sapu-sapu tidak layak untuk konsumsi, dan peredarannya sebagai bahan pangan (untuk siomai) harus dihentikan. Spesies ini dikenal sebagai ikan pembersih yang hidup di perairan kotor dan berpotensi mengandung zat serta bakteri berbahaya.

Karena terkenal sangat adaptif dengan kondisi tempat tinggalnya, jika ikan tersebut hidup di daerah yang tercemar, maka tubuh ikan tersebut juga akan memiliki kandungan yang sama. Pada beberapa penelitan, telah terbukti bahwa daging ikan sapu-sapu mengandung timbal, merkuri dan kadmium.

Sumber lain menjelaskan konsumsi ikan sapu-sapu kembali menjadi perhatian setelah hasil uji laboratorium menunjukkan adanya kandungan berbahaya yang melebihi ambang batas aman. Dilansir dari akun Instagram Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian DKI Jakarta, daging ikan sapu-sapu ditemukan mengandung logam berat timbal (Pb) sebesar 0,365 mg/kg. Angka ini melampaui batas aman yang seharusnya berada di bawah 0,3 mg/kg. Menurut Pakar IPB, paparan logam berat seperti arsenik dan kadmium pada ikan sapu-sapu dapat merusak hati dan kulit manusia. Selain itu, sampel juga terdeteksi mengandung bakteri Escherichia coli dan Salmonella yang seharusnya tidak terdapat dalam bahan pangan. Ikan sapu-sapu tidak layak untuk konsumsi, dan peredarannya sebagai bahan pangan harus dihentikan, demikian pendapat yang banyak muncul.  Artinya, ikan ini tidak bisa dikonsumsi?

Ikan sapu-sapu dikenal luas sebagai pembersih alami akuarium yang efektif. Ikan ini secara aktif memakan berbagai jenis material organik yang menempel di dalam akuarium. Kemampuannya dalam mengonsumsi alga, lumut, dan sisa pakan menjadikan ikan ini pilihan populer di kalangan penghobi.

Ikan sapu-sapu sangat efektif dalam menghilangkan pertumbuhan alga dan lumut yang menempel pada kaca akuarium, dekorasi, dan substrat. Hal ini membantu menjaga kebersihan visual akuarium. Sisa pakan ikan lain yang tidak termakan seringkali mengendap di dasar akuarium dan membusuk. Ikan sapu-sapu membantu mengonsumsi sisa pakan ini, mengurangi penumpukan limbah organik. Dengan mengurangi akumulasi alga dan sisa pakan, ikan sapu-sapu turut membantu menjaga kualitas air akuarium. Air yang bersih akan menciptakan lingkungan yang lebih sehat bagi ikan lain. Akuarium yang bersih dari alga dan kotoran tentu akan terlihat lebih indah dan jernih, meningkatkan pengalaman visual bagi pemiliknya.

Sebenarnya, di balik perannya sebagai pemelihara kebersihan akuarium, ikan sapu-sapu juga menyimpan potensi nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Penting untuk diperhatikan bahwa konsumsi ikan ini harus berasal dari perairan bersih untuk menghindari risiko kontaminasi logam berat.  Ikan sapu-sapu yang berasal dari perairan bersih juga memiliki profil nutrisi yang menarik. Ikan ini kaya akan protein, mineral, dan asam lemak esensial yang mendukung berbagai fungsi tubuh.

Pada kenyataannya, Ikan sapu-sapu juga membuka peluang ekonomi di beberapa sektor. Selain perannya sebagai ikan hias, beberapa jenis memiliki nilai jual yang baik di pasaran. Jenis-jenis ikan sapu-sapu tertentu dengan corak dan warna menarik banyak diminati sebagai ikan hias.

Di beberapa daerah, ikan sapu-sapu dari perairan yang terjamin kebersihannya diolah menjadi berbagai produk pangan. Contohnya adalah siomay atau bakso ikan yang memiliki cita rasa unik.

Mereka Tinggi protein, mengandung sekitar 15,20% protein. Protein adalah makronutrien penting yang berfungsi untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, membentuk enzim, serta hormon. Kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi dalam ikan sapu-sapu sangat bermanfaat untuk menjaga kepadatan tulang dan gigi. Asupan mineral ini penting untuk mencegah risiko osteoporosis di kemudian hari. Ikan ini mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6. Kedua jenis asam lemak ini dikenal baik untuk kesehatan jantung, membantu menjaga fungsi pembuluh darah, dan mendukung perkembangan serta fungsi otak.

Kandungan vitamin B yang ada di dalam tubuhnya, seperti B1, B2, B3, B6, dan B12, berkontribusi dalam proses metabolisme tubuh. Vitamin B berperan dalam mengubah makanan menjadi energi, sehingga membantu meningkatkan vitalitas dan stamina.

Selain kalsium dan fosfor, ikan sapu-sapu juga mengandung mineral lain seperti zat besi yang penting untuk pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.

Pentingnya Memilih Ikan Sapu-Sapu yang Aman untuk Konsumsi

Meskipun memiliki potensi nutrisi, ada peringatan penting yang harus diperhatikan terkait konsumsi ikan sapu-sapu. Ikan sapu-sapu memiliki kemampuan menyerap zat dari lingkungannya, termasuk logam berat jika hidup di perairan yang tercemar. Konsumsi ikan dari sungai atau perairan yang terkontaminasi limbah industri atau domestik berisiko tinggi menyebabkan paparan logam berat seperti merkuri, timbal, atau kadmium.

Paparan logam berat dalam jangka panjang dapat berdampak buruk bagi kesehatan, termasuk kerusakan organ dan masalah neurologis. Oleh karena itu, sangat penting untuk memastikan bahwa ikan sapu-sapu yang akan dikonsumsi berasal dari sumber yang jelas. Pilih ikan dari budidaya yang terkontrol atau perairan alami yang dipastikan aman dari pencemaran limbah.

Konsumen disarankan untuk berhati-hati dan mencari informasi valid mengenai asal-usul ikan sebelum mengolahnya menjadi makanan. Jangan sembarangan mengonsumsi ikan sapu-sapu. Kita dapat menjadikannya pilihan makanan menarik, asalkan diperoleh dari sumber yang bersih dan aman. Artinya jenis ini Bisa Dikonsumsi, dapat dimakan, asalkan berasal dari perairan bersih dan hasil budidaya. Sebaliknya, ikan yang hidup di perairan tercemar dan penuh polusi sebaiknya dihindari karena dapat berisiko bagi kesehatan jika dikonsumsi.

Salah satu efek lanjutannya ketika beberpa orang, ditangkap Satpol PP di bantaran Anak Kali Ciliwung, Pasar Baru, Jakarta Pusat, pada April 2026 karena berburu dan mengolah ikan sapu-sapu. Mereka kedapatan menyiangi puluhan kilogram ikan untuk dijadikan olahan makanan seperti siomai dan otak-otak. Alasan Penangkapan karena berbahaya dikonsumsi karena mengandung logam berat tinggi.

Pandangan MUI pada Pembersihan Ikan sapu-sapu dan Solusi pemanfaatan Manusiawi.

Sekretaris Komisi Fatwa MUI, Miftahul Huda sebelumnya menekankan prinsip rahmatan lil 'alamin dan prinsip kesejahteraan hewan atau kesrawan (kesejahteraan hewan) terkait pemusnahan massal ikan sapu-sapu di Jakarta. Dia menjelaskan dalam sudut pandang syariah, membunuh hewan diperbolehkan jika mendatangkan kebaikan. Namun kalau untuk dikubur hidup-hidup ada unsur penyiksaan.
Cara tersebut dianggap menimbulkan penderitaan yang tidak perlu. Ada sisi etika kesejahteraan hewan. Mengubur hidup-hidup dianggap tidak manusiawi dan tidak meminimalkan penderitaan.

Beberapa solusi dalam hal ini muncul dari beberapa pendapat. Mantan Menteri Kelautan dan Perikanan Indonesia Susi Pudjiastuti mengusulkan tangkapan ikan sapu-sapu di Jakarta diolah untuk dijadikan pakan ikan atau ternak. Usulan itu disampaikan menyusul kritik dari MUI terkait pemusnahan ikan sapu-sapu dengan cara dikubur hidup-hidup. Dibuat pakan ikan atau pakan ternak saja, digiling dijadikan pelet ikan, demikian menurutnya. Juga ada usulan hasil tangkapan ikan sapu-sapu bisa dijadikan pupuk. ikan sapu-sapu dipotong lalu dikubur di lahan pertanian.  Selain itu, limbah ikan sapu-sapu juga bisa diberikan kepada peternak kepiting hingga peternak buaya setelah dibekukan.

Pakar IPB University menyarankan pemberantasan ikan sapu-sapu (Pterygoplichthys pardalis) yang invasif di perairan Indonesia dengan mengolahnya menjadi produk non-pangan, terutama pupuk organik cair untuk tanaman hias. Strategi ini mengatasi ancaman lingkungan sekaligus menghindari risiko kesehatan dari akumulasi logam berat pada ikan tersebut

Kombinasi Tiga Strategi dari IPB

Pakar ikan dan konservasi ikan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan IPB University, Dr Charles PH Simanjuntak, menegaskan bahwa pengendalian populasi ikan sapu-sapu harus dilakukan secara terpadu. Cara yang paling efektif adalah menggabungkan beberapa metode secara terpadu. Mulai dari pencegahan, penangkapan, hingga kontrol biologis. Dari sisi pencegahan, perlu memperkuat regulasi perdagangan ikan hias dan meningkatkan kesadaran masyarakat agar tidak melepas ikan sapu-sapu ke perairan alami, baik sengaja maupun tidak. Selain itu, teknologi pemantauan dini seperti environmental DNA (eDNA) dinilai efektif untuk mendeteksi keberadaan ikan sejak awal sebelum populasinya meledak.

Dalam kondisi populasi yang sudah tinggi, penangkapan tetap diperlukan, tetapi harus lebih selektif dan terarah. Menurutnya, penangkapan terhadap ikan berukuran kecil (kurang dari 30 cm) dapat lebih efektif dalam menekan populasi.

Pelibatan masyarakat juga menjadi kunci. Perburuan berbasis komunitas dinilai mampu menekan populasi dalam skala lokal, meskipun keberhasilan jangka panjang dapat terbatas oleh imigrasi (masuknya ikan sapu-sapu) dari daerah lain. Hal ini perlu dilakukan secara sistematis di sepanjang aliran sungai. Ikan sapu-sapu yang telah ditangkap juga perlu dimusnahkan untuk mengurangi jumlahnya.

Dari sisi kontrol biologis, pemanfaatan predator alami seperti ikan baung dan betutu dapat membantu mengendalikan populasi, meskipun hanya efektif pada fase juvenil ikan sapu-sapu berukuran 0,6–1,0 cm.

Ia juga mengusulkan upaya pemanfaatan ikan sapu-sapu untuk mengurangi populasi. Namun, tidak dalam konteks untuk dikonsumsi. Tidak direkomendasikan jika berasal dari perairan tercemar nerpotensi mengandung logam berat, sehingga tidak direkomendasikan untuk dikonsumsi.

Akhirnya, Fenomena ikan sapu-sapu mungkin menjadi sebuah awal titik terang bagi pemerintahan yang hijau. Semakin meningkatnya populasi ikan sapu-sapu di suatu perairan adalah indikator pencemaran semakin parah. Fenomena ini membuktikan bahwa saat ini mulai banyak masyarakat yang peduli dengan lingkungan sekitar. Pemerintah dan kita harusnya sadar dan mulai berbenah. Kehidupan manusia masih panjang dan alam harus menjadi sahabat baik manusia untuk bertahan. Yuk Sekarang kita mulai bergerak, tidak harus trending dulu kan? (Hendrius Candra, dari berbagai sumber)