STMJ: Dari Limbah Menjadi Berkah, Siswa SMKN 1 Tanggeung Olah Minyak Jelantah Jadi Sabun

Penulis: Lilim Nurjanah, S.Pd.

(Guru IPAS SMKN 1 Tanggeung Cianjur)

Pendidikan abad ke-21 menuntut pembelajaran yang tidak hanya berfokus pada penguasaan materi pelajaran. Lebih dari itu, sekolah diharapkan mampu membentuk karakter serta keterampilan hidup peserta didik agar mereka memiliki kepedulian terhadap lingkungan di sekitarnya. Pembelajaran menjadi bermakna ketika siswa dapat melihat hubungan antara ilmu yang dipelajari di kelas dengan persoalan nyata dalam kehidupan sehari-hari.

Salah satu masalah lingkungan yang dekat dengan kehidupan masyarakat adalah limbah minyak jelantah. Minyak bekas penggorengan sering kali dibuang begitu saja ke saluran air atau digunakan berulang tanpa pengolahan yang tepat. Padahal, kebiasaan tersebut dapat menimbulkan dampak bagi lingkungan maupun kesehatan. United Nations Environment Programme (2021) menyebutkan bahwa pengelolaan limbah rumah tangga yang tidak tepat menjadi salah satu penyebab utama pencemaran lingkungan di kawasan permukiman. Sementara itu, World Health Organization (2020) menjelaskan bahwa minyak goreng yang digunakan berulang kali dapat mengalami perubahan kimia yang menghasilkan senyawa berbahaya bagi kesehatan.

Berangkat dari kondisi tersebut, pembelajaran Ilmu Pengetahuan Alam dan Sosial (IPAS) di SMKN 1 Tanggeung menghadirkan projek STMJ (Sabun Tina Minyak Jalantah). Projek ini dirancang sebagai pembelajaran kontekstual yang mengajak siswa belajar melalui pengalaman nyata sekaligus menjadi bagian dari upaya saya sebagai Guru Penggerak dalam menghadirkan pembelajaran yang berpihak pada murid serta memperkuat karakter Pancawaluya.

Projek STMJ dilaksanakan oleh siswa kelas X dari berbagai konsentrasi keahlian menggunakan pendekatan Project Based Learning. Pendekatan ini sejalan dengan gagasan learning by doing yang diperkenalkan oleh John Dewey (1938), yang menekankan pentingnya pengalaman langsung dalam proses belajar. Siswa tidak hanya menerima penjelasan teori, tetapi terlibat sejak tahap awal, mulai dari mengidentifikasi masalah lingkungan, merancang solusi, hingga menghasilkan produk nyata.

Kegiatan diawali dengan pengumpulan minyak jelantah dari rumah masing-masing siswa. Minyak yang terkumpul kemudian disaring sebelum dicampur dengan bahan lain melalui proses pembuatan sabun. Siswa melakukan pencetakan hingga pengemasan produk sabun ramah lingkungan secara berkelompok. Melalui proses ini, siswa mempelajari konsep perubahan kimia, reaksi saponifikasi, pencemaran lingkungan, pengolahan limbah, sekaligus mengenal dasar kewirausahaan berbasis lingkungan. Seluruh proses dilakukan secara berkelompok sehingga siswa belajar bekerja sama dan bertanggung jawab terhadap tugasnya.

Selain aspek akademis, projek STMJ juga mengintegrasikan karakter Pancawaluya yang menjadi arah pendidikan di Jawa Barat. Nilai Cageur terlihat ketika siswa belajar memahami bahaya limbah bagi lingkungan dan kesehatan. Bageur tumbuh menjadikan siswa peduli lingkungan dan sikap gotong royong. Bener tercermin dari kedisiplinan siswa mengikuti prosedur ilmiah. Pinter tampak saat siswa mampu menerapkan konsep IPAS dalam produk yang nyata. Sementara Singer berkembang melalui kreavitas siswa dalam membuat produk dengan berbagai variasi bentuk dan aroma sabun. Nilai-nilai tersebut akan tumbuh alami selama siswa bekerja sama dalam kelompok dan menyelesaikan projek.

Antusiasme siswa terlihat dari berbagai refleksi yang disampaikan setelah kegiatan berlangsung. Siswa dari program ATU mengaku baru menyadari bahwa limbah rumah tangga masih memiliki nilai manfaat. Siswa BR 1 merasa pembelajaran IPAS menjadi lebih mudah dipahami karena dilakukan melalui praktik langsung. Kemudian siswa dari BR 2 melihat peluang usaha dari produk sabun yang dihasilkan, sedangkan siswa BR 3 merasakan peningkatan kerja sama dan tanggung jawab dalam kelompok. Sementara itu, siswa dari konsentrasi APHP menyampaikan bahwa kegiatan ini membuat pembelajaran terasa lebih menyenangkan sekaligus bermanfaat bagi lingkungan.

Projek STMJ di SMKN 1 Tanggeung menjadi bukti bahwa inovasi pembelajaran dapat dimulai dari hal sederhana tetapi berdampak besar pada pembentukan karakter dan kompetensi keterampilan siswa. Dari limbah yang sering dianggap tidak berguna, siswa mampu menghasilkan produk yang bermanfaat sekaligus memperoleh pengalaman belajar yang bermakna.  Melalui pendekatan berbasis projek, siswa tidak hanya memahami konsep sains, tetapi juga menumbuhkan kesadaran bahwa setiap individu memiliki peran dalam menjaga lingkungan.