CATAPPACHEW: GUMMY HERBAL BERBASIS BIJI KETAPANG (Terminalia catappa) SEBAGAI PERINGAN GEJALA RADANG TENGGOROKAN

Oleh   

Alexandra Guyandi, Alifah Arilina, Aqeela Zikra Utami, Audry Azani Santoro, Kirana Aurelia Putri, Qisthy Hawa Azzahra

(Kelas 10 SMAIT Mentari Ilmu)

Latar Belakang

Radang tenggorokan merupakan salah satu penyakit yang sering dialami masyarakat dan umumnya disebabkan oleh infeksi virus, bakteri, maupun iritasi akibat polusi udara. Penyakit ini ditandai dengan rasa nyeri, iritasi, tenggorokan kering, serta kesulitan menelan yang dapat mengganggu aktivitas sehari-hari. Pengobatan radang tenggorokan umumnya menggunakan obat antiinflamasi nonsteroid (OAINS) dan antibiotik. Akan tetapi, penggunaan obat sintetik dalam jangka panjang dapat menimbulkan efek samping, seperti gangguan gastrointestinal dan risiko resistensi antibiotik. Oleh karena itu, diperlukan alternatif pengobatan yang lebih aman dan efektif melalui pemanfaatan bahan herbal yang memiliki aktivitas antiinflamasi alami. Dengan adanya kandungan senyawa aktif pada Terminalia catappa, tanaman ini dinilai memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai alternatif pereda radang tenggorokan berbasis bahan alam.

Selain efektivitas bahan aktif, bentuk sediaan produk kesehatan juga menjadi faktor penting dalam meningkatkan kenyamanan dan kepatuhan konsumsi masyarakat. Sediaan konvensional seperti tablet atau kapsul sering kurang diminati oleh sebagian kalangan, terutama anak-anak dan remaja. Oleh sebab itu, inovasi bentuk sediaan menjadi hal yang penting dalam pengembangan produk kesehatan herbal. Salah satu bentuk sediaan yang berpotensi dikembangkan adalah gummy herbal karena lebih mudah dikonsumsi, memiliki rasa yang lebih diterima, serta memberikan kenyamanan penggunaan bagi masyarakat.

Salah satu tanaman yang berpotensi dikembangkan sebagai bahan herbal adalah ketapang (Terminalia catappa). Tanaman ini diketahui memiliki kandungan senyawa bioaktif yang cukup tinggi, seperti flavonoid, tanin, saponin, dan senyawa fenolik yang berperan sebagai antioksidan dan antiinflamasi. Penelitian menunjukkan bahwa Terminalia catappa memiliki aktivitas antimikroba dan antioksidan yang signifikan sehingga berpotensi digunakan dalam bidang kesehatan (Wangui Clement Mwangi et al., 2024). Selain itu, senyawa triterpenoid pada Terminalia catappa, seperti asam ursolat, diketahui memiliki aktivitas antiinflamasi yang mampu menghambat proses peradangan (Fan et al., 2004). Kandungan tersebut menjadikan tanaman ketapang berpotensi untuk dikembangkan sebagai bahan alami dalam membantu meredakan peradangan, termasuk radang tenggorokan.

Berdasarkan uraian tersebut, penelitian ini berfokus pada pengembangan CatappaChew, yaitu gummy herbal berbasis biji ketapang (Terminalia catappa) sebagai pereda radang tenggorokan. Penelitian ini dilakukan untuk memanfaatkan potensi biji ketapang yang masih belum optimal sebagai bahan alami dengan aktivitas antiinflamasi dalam bentuk sediaan gummy yang inovatif dan mudah dikonsumsi. Melalui penelitian ini diharapkan dapat dihasilkan produk kesehatan herbal yang aman, efektif, dan memiliki nilai tambah dalam pengembangan obat berbasis bahan alam lokal Indonesia.

Faktor Penelitian CattapaChew Sebagai Obat Peringan Gejala Radang Tenggorokan.

Faringitis atau radang tenggorokan yaitu kondisi saat inflamasi pada mukosa tenggorokan yang umumnya dikarenakan oleh bakteri atau infeksi virus. Adapun gelaja yang biasanya hadir yaitu nyeri saat menelan, pembengkakan di area tenggorokan dan iritasi karena bakteri. Secara alami, inflamasi terjadi karena sebagai respon sistem imun pada infeksi atau iritasi, dengan tanda pelepasan mediator inflamasi, seperti sitokin dan prostaglandin. Meredakan radang tenggorokan bisa dilakukan dengan terapi farmakologis atau non-farmakologis, termasuk menggunakan bahan herbal yang punya efek antiinflamasi dan juga antioksidan. 

Dampak Penelitian CattapaChew Sebagai Obat Peringan Gejala Radang Tenggorokan.

Penelitian biji ketapang sebagai obat peringan radang tenggorokan memiliki dampak bagi kehidupan masyarakat di sekitarnya. Beberapa bidang merasakan dampak dari adanya penelitian ini dimulai dari bidang lingkungan  hingga ekonomi maupun sosial. Dampak penelitian biji ketapang diantaranya.

1. Dampak lingkungan

Dampak lingkungan dari pembuatan pereda radang berbahan biji ketapang terlihat dari pemanfaatan bahan yang sebelumnya dianggap limbah menjadi produk yang berguna, sehingga dapat mengurangi penumpukan sampah organik di lingkungan. Selain itu, penggunaan bahan alami juga membantu menekan penggunaan zat kimia sintetis yang berpotensi mencemari lingkungan, sehingga lebih mendukung prinsip keberlanjutan.

2. Dampak edukatif 

Dampak edukatif tercermin dari meningkatnya pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah bahan herbal menjadi produk kesehatan. Proses ini melibatkan kegiatan penelitian seperti eksperimen, pengamatan, dan analisis data, sehingga dapat melatih kemampuan berpikir ilmiah serta memberikan pemahaman tentang manfaat tanaman sebagai alternatif pengobatan alami.

3. Dampak sosial 

Dampak sosial berkaitan dengan manfaat produk bagi masyarakat, yaitu menyediakan alternatif pereda radang yang lebih terjangkau dan mudah diakses. Selain itu, produk ini juga dapat meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya menjaga kesehatan dengan memanfaatkan bahan alami yang tersedia di sekitar.

Dampak ekonomi dapat dilihat dari meningkatnya nilai guna biji ketapang yang sebelumnya tidak bernilai menjadi produk yang memiliki nilai jual. Hal ini membuka peluang usaha baru, terutama dalam bidang produk herbal, serta berpotensi meningkatkan pendapatan jika dikembangkan secara lebih luas.

Solusi Pemanfaatan CatappaChew sebagai Pereda Gejala Radang Tenggorokan

1. Mengembangkan produk herbal berbasis bahan alam lokal
   Salah satu solusi untuk membantu mengatasi gejala radang tenggorokan adalah dengan memanfaatkan biji ketapang (Terminalia catappa) sebagai bahan dasar produk kesehatan herbal. Biji ketapang mengandung senyawa bioaktif seperti flavonoid, tanin, saponin, dan triterpenoid yang memiliki aktivitas antiinflamasi dan antioksidan. Pemanfaatan bahan alam lokal ini dapat menjadi alternatif yang lebih aman serta mendukung pengembangan obat herbal berbasis sumber daya Indonesia.
2. Meningkatkan inovasi bentuk sediaan yang lebih praktis dan disukai masyarakat
   Penggunaan bentuk sediaan gummy pada CatappaChew menjadi solusi untuk meningkatkan minat konsumsi produk herbal, terutama pada anak-anak dan remaja yang sering kesulitan mengonsumsi tablet atau kapsul. Bentuk gummy memiliki tekstur yang lebih menarik, rasa yang lebih mudah diterima, serta praktis untuk dikonsumsi kapan saja. Dengan demikian, kepatuhan masyarakat dalam mengonsumsi produk kesehatan herbal dapat meningkat.
3. Mengoptimalkan pemanfaatan biji ketapang yang belum banyak digunakan
   Selama ini biji ketapang masih kurang dimanfaatkan secara optimal dan sering dianggap sebagai limbah. Melalui pengolahan menjadi produk CatappaChew, biji ketapang dapat memiliki nilai guna dan nilai ekonomi yang lebih tinggi. Pemanfaatan ini tidak hanya mendukung kesehatan masyarakat tetapi juga membantu mengurangi limbah organik yang terbuang.
4. Meningkatkan edukasi masyarakat mengenai manfaat tanaman herbal
   Diperlukan upaya edukasi kepada masyarakat mengenai manfaat tanaman herbal sebagai alternatif pendukung kesehatan. Sosialisasi mengenai kandungan dan manfaat biji ketapang dapat meningkatkan kesadaran masyarakat untuk memanfaatkan bahan alami secara tepat dan aman. Edukasi ini juga dapat mendorong masyarakat untuk lebih mengenal potensi tanaman lokal dalam bidang kesehatan.
5. Melakukan penelitian lanjutan untuk meningkatkan kualitas produk
   Agar CatappaChew dapat dikembangkan menjadi produk kesehatan yang lebih optimal, diperlukan penelitian lanjutan terkait efektivitas, keamanan, stabilitas produk, serta uji klinis yang lebih luas. Hasil penelitian lanjutan akan memberikan data ilmiah yang lebih kuat sehingga produk dapat dikembangkan secara berkelanjutan dan berpotensi diproduksi dalam skala yang lebih besar. 

Kesimpulan 

Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan penulis tentang penelitian pemanfaatan biji ketapang sebagai obat peringan gejala radang tenggorokan ;

1. Tingkat efektivitas CatappaChew dalam meredakan gejala radang tenggorokan memperlihatkan hasil yang cukup baik. Kandungan senyawa bioaktif pada biji ketapang diduga berperan dalam memberikan efek antiinflamasi, sehingga membantu mengurangi ketidaknyamanan pada tenggorokan dan berpotensi sebagai alternatif produk kesehatan berbasis bahan alami.
2. Menurut hasil uji organoleptik memperlihatkan bahwa formula 2 adalah formula yang paling digemari dari segi rasa dengan nilai rata-rata 3,7 dikarenakan memiliki stabilitas rasa yang baik. Dari segi tekstur dan aroma, formula 1 memperoleh nilai tertinggi masing-masing sebesar 3 dan 4,2, karena memiliki tekstur kenyal yang sesuai dan aroma yang lebih menarik. Sementara itu, keseluruhan formula memiliki nilai warna yang sama dengan dominasi warna putih tulang dari ekstrak biji ketapang. Secara keseluruhan, CatappaChew dapat diterima oleh panelis dan memiliki potensi untuk dikembangkan dan lebih lanjut dan di perluas.

Saran

Sebagai akhir dari penelitian, maka penulis memberikan masukan sebagai saran. Untuk peneliti selanjutnya, Disarankan untuk agar dapat mengelola waktu lebih efektif agar setiap tahapan dalam prosedur dapat dilakukan dengan optimal. Disarankan untuk mencari bahan baku atau menyimpan bahan baku sejak awal untuk mengantisipasi keterbatasan ketersediaan dan mengulur waktu. Disarankan pula untuk menambah jumlah responden agar data yang diperoleh lebih representatif. 

DAFTAR PUSTAKA

Website

Mwangi, W. C., Waudo, W., Shigwenya, M. E., & Gichuki, J. (2024). Phytochemical                   characterization, antimicrobial and antioxidant activities of Terminalia catappa               methanol and aqueous extracts. BMC Complementary Medicine and Therapies,                    24(137), hlm. 5–7. https://doi.org/10.1186/s12906-024-04449-7

Fan, Y. M., Xu, L. Z., Gao, J., Wang, Y., Tang, X. H., Zhao, X. N., & Zhang, Z. X. (2004).             Phytochemical and antiinflammatory studies on Terminalia catappa. Fitoterapia,              75(3–4), 253–260. https://doi.org/10.1016/j.fitote.2003.11.007