PEMANFAATAN LIMBAH NASI SEBAGAI ENERGI BIOGAS TERBARUKAN ALTERNATIF GAS RUMAH TANGGA
Penulis: ACHMAD RAGIL PAKUALAM, ALZAQILA HENDRAWAN, GUSTAF AFFAN WIRYAWAN, HAIDAR ALY RILIS SATIAWAN
ACHMAD RAGIL PAKUALAM, ALZAQILA HENDRAWAN, GUSTAF AFFAN WIRYAWAN, HAIDAR ALY RILIS SATIAWAN, MUHAMMAD FAIQ MAHMUDI, MUHAMMAD HAMMAM SADIID WAHYUDI
OLEH
ACHMAD RAGIL PAKUALAM, ALZAQILA
HENDRAWAN, GUSTAF AFFAN WIRYAWAN, HAIDAR ALY RILIS SATIAWAN, MUHAMMAD FAIQ
MAHMUDI, MUHAMMAD HAMMAM SADIID WAHYUDI
(SISWA SMA IT MENTARI ILMU KARAWANG)
LATAR BELAKANG
Peningkatan jumlah limbah makanan rumah
tangga menjadi salah satu permasalahan lingkungan yang perlu mendapatkan
perhatian. Salah satu jenis limbah organik yang banyak dihasilkan masyarakat
adalah limbah nasi. Nasi yang tidak habis dikonsumsi umumnya dibuang begitu
saja sehingga berpotensi meningkatkan volume sampah organik. Padahal, limbah
nasi mengandung karbohidrat yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku produksi
energi terbarukan melalui proses fermentasi. Pemanfaatan limbah nasi menjadi
energi alternatif tidak hanya dapat mengurangi pencemaran lingkungan, tetapi
juga mendukung upaya pengembangan energi terbarukan yang ramah lingkungan.
Berdasarkan hasil survei yang dilakukan
dalam penelitian ini, sebanyak 56% responden menyatakan sering menyisakan nasi
setelah makan. Sebanyak 36,2% responden membuang nasi sisa sebagai limbah rumah
tangga, sedangkan 94,2% responden menghasilkan limbah nasi kurang dari 0,5 kg
per hari. Selain itu, 55,6% responden memiliki frekuensi makan sebanyak dua
kali sehari. Data tersebut menunjukkan bahwa limbah nasi merupakan sumber bahan
organik yang tersedia secara kontinu dan berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan baku
produksi biogas maupun bioetanol.
Secara ilmiah, limbah nasi dapat
dikonversi menjadi biogas melalui proses fermentasi anaerob. Proses ini
memungkinkan bahan organik diuraikan oleh mikroorganisme dalam kondisi tanpa
oksigen sehingga menghasilkan gas metana yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber
energi (Wiradana et al.,2023). Potensi ini menjadi sangat relevan dalam upaya
mendukung pengembangan energi terbarukan di tingkat rumah tangga, terutama
karena limbah nasi mudah terurai dan tersedia secara melimpah di hampir seluruh
wilayah Indonesia.
KAJIAN PUSTAKA
Biogas merupakan gas yang dihasilkan dari
proses dekomposisi bahan organik secara anaerob oleh mikroorganisme. Komponen
utama biogas adalah metana (CH4) yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan bakar.
Produksi biogas dipengaruhi oleh jenis bahan baku, kondisi fermentasi, suhu,
pH, serta lama waktu fermentasi. Semakin optimal kondisi fermentasi, semakin
besar peluang terbentuknya gas metana yang dapat digunakan sebagai sumber
energi.
Selain biogas, limbah nasi juga berpotensi
menghasilkan bioetanol karena kandungan karbohidratnya dapat diubah menjadi
gula sederhana dan difermentasi menjadi alkohol. Bioetanol merupakan bahan
bakar alternatif yang dapat digunakan sebagai pengganti bahan bakar fosil.
Namun, kualitas bioetanol sangat dipengaruhi oleh efisiensi proses fermentasi
dan distilasi. Oleh karena itu, pengolahan limbah nasi menjadi biogas dan
bioetanol menjadi salah satu solusi potensial dalam pengembangan energi
terbarukan berbasis limbah organik.
METODE
PENELITIAN
Penelitian menggunakan metode eksperimen dengan
memanfaatkan limbah nasi sebagai bahan utama pembuatan biogas dan bioetanol.
Tahapan penelitian diawali dengan pengumpulan data melalui survei mengenai
kebiasaan konsumsi dan pembuangan nasi masyarakat. Selanjutnya dilakukan proses
fermentasi limbah nasi dalam kondisi anaerob untuk menghasilkan biogas.
Pengamatan dilakukan terhadap volume gas yang dihasilkan pada beberapa periode
fermentasi.
Pada tahap produksi bioetanol, limbah nasi
difermentasi kemudian dilakukan proses distilasi untuk memperoleh alkohol.
Pengukuran dilakukan terhadap volume hasil distilasi dan kadar alkohol yang
dihasilkan. Seluruh produk yang diperoleh kemudian diuji menggunakan uji nyala
untuk mengetahui potensi penggunaannya sebagai bahan bakar alternatif.
HASIL PENELITIAN
Hasil survei menunjukkan bahwa 56%
responden sering menyisakan nasi, 36,2% responden membuang nasi sisa sebagai
limbah, 94,2% menghasilkan limbah nasi kurang dari 0,5 kg, dan 55,6% memiliki
frekuensi makan dua kali sehari. Data tersebut menunjukkan ketersediaan limbah
nasi yang cukup besar untuk
dimanfaatkan sebagai sumber
energi terbarukan.
Pada proses produksi biogas diperoleh volume gas sebesar 0,456 m³ setelah fermentasi selama tiga hari. Setelah fermentasi berlangsung selama satu minggu, volume biogas meningkat menjadi 1,064 m³. Meskipun terjadi peningkatan volume gas yang cukup signifikan, hasil uji nyala menunjukkan bahwa biogas yang dihasilkan belum mampu menghasilkan api.
Pada produksi bioetanol diperoleh hasil distilasi pertama sebanyak 250 ml dengan kadar alkohol sekitar 5–10%. Setelah dilakukan distilasi kedua, diperoleh 100 ml bioetanol dengan kadar alkohol sekitar 30%. Namun, hasil pengujian menunjukkan bahwa bioetanol yang dihasilkan juga belum mampu menghasilkan nyala api yang stabil.
PEMBAHASAN
Peningkatan volume biogas dari 0,456 m³
menjadi 1,064 m³ menunjukkan bahwa lama fermentasi berpengaruh terhadap
pembentukan gas hasil dekomposisi limbah nasi. Semakin lama proses fermentasi
berlangsung, semakin banyak bahan organik yang diuraikan oleh mikroorganisme
sehingga volume gas meningkat. Akan tetapi, kegagalan pada uji nyala
menunjukkan bahwa kandungan metana dalam biogas masih rendah atau masih
terdapat kandungan gas lain yang menghambat proses pembakaran.
Pada produksi bioetanol, peningkatan kadar
alkohol dari hasil distilasi menunjukkan bahwa proses pemurnian berjalan dengan
baik. Namun, kadar alkohol yang diperoleh masih berada di bawah standar yang
dibutuhkan untuk menghasilkan pembakaran yang efektif. Rendahnya kadar etanol
kemungkinan disebabkan oleh proses fermentasi yang belum optimal atau efisiensi
distilasi yang masih rendah.
Secara keseluruhan, hasil penelitian
menunjukkan bahwa limbah nasi memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai
sumber energi terbarukan. Meskipun demikian, diperlukan optimasi pada proses
fermentasi, penggunaan starter mikroorganisme yang lebih efektif, pengendalian
kondisi fermentasi, serta peningkatan teknologi pemurnian agar kualitas biogas
dan bioetanol yang dihasilkan dapat memenuhi standar penggunaan sebagai bahan
bakar alternatif rumah tangga.
KESIMPULAN
Limbah nasi memiliki potensi untuk dimanfaatkan sebagai sumber energi alternatif melalui produksi biogas dan bioetanol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fermentasi limbah nasi mampu menghasilkan biogas hingga 1,064 m³ setelah satu minggu fermentasi dan menghasilkan bioetanol dengan kadar alkohol mencapai 30% setelah dua kali distilasi. Namun demikian, kedua produk energi tersebut belum berhasil menghasilkan nyala api pada pengujian sehingga belum dapat dimanfaatkan secara optimal sebagai bahan bakar. Oleh karena itu, diperlukan penelitian lanjutan untuk meningkatkan kualitas hasil fermentasi dan pemurnian sehingga limbah nasi dapat menjadi sumber energi terbarukan yang lebih efektif.
DAFTAR PUSTAKA
Deandra Alifia Isrofi1, M.Farid Dimjati
Lusno.(2026). Anaerobic Digestion sebagai Inovasi Pengolahan Limbah Cair
Industri Tahu untuk Menurunkan Dampak terhadap Herafik, Zelda Ambrozia Nova
Soraya, Zovi Aldiansyah,Dodit Ardiatma. (2023).
I Made Panji Tirta Prakasa, I
Wayan Gde Sutasoma, I Gede Fery Surya Tapa,dan Made Ari Riska Dayanti.(2025)
variasi Temperatur Termophilicpada Digester Biogas Berbahan Baku Limbah Kulit
Durian. Jurnal Manajemen Teknologi, Politeknik Negeri Jakarta.
(https://jurnal.pnj.ac.id/index.php/jmt/article/view/7910/3799)
Kesehatan Lingkungan: Literature
Review. Jurnal Ilmiah Kedokteran dan Kesehatan Krisna Yuda Wiradana, Misbahul
Subhi, Beni Hari susanto. (2023). Potensi Campuran Limbah Nasi Dan Kotoran Sapi
Sebagai Penghasil Biogas. Jurnal Kesehatan Tambusai, Universitas Pahlawan
Tuanku Tambusai. (https://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/jkt/article/view/16844/13823) Pemanfaatan
Sampah Organik Menjadi Energi Alternatif Biogas dengan Metode Anaerobic
Digestion. Ranah Research Journal. (https://jurnal.ranahresearch.com/index.php/R2J/article/view/1526/1331)
Rani Anggraini, Raisa Sevina, Bella Dwi
Pasca, Satiti Kawuri Putri, Putri Maharani,Anna Anggrain. (2024). Karakterisasi
Awal Limbah Makanan (Food Waste) Dan Kotoran Sapi Pada Proses Produksi
Biogas, Kompos Dan
Pupuk Cair. Proca:
Online Journal Universitas Jambi.(https://online-journal.unja.ac.id/PROCA/article/view/49382/22423) Volume.5, Nomor.2 Mei 2026. (https://journalcenter.org/index.php/klinik/article/download/6667/4954/29015) Zahran
William Dzulfiqar, Muhammad Miftahul
Rizki, Ketut Sumada. (2025). Studi Kuantitas dan Kualitas Biogas dari Berbagai
Jenis Limbah Organik dan Waktu Fermentasi. JSE: Journal Serambi Mekkah. (https://jse.serambimekkah.id/index.php/jse/article/view/945/718)
