AQUAPONIK UNTUK MENUNJANG KETAHANAN PANGAN KELUARGA

Oleh Taryadi

(SMK GAGAS WANAREJA)

Pandemi sekarang ini tidak hanya berdampak pada kesehatan masyarakat, tetapi kita tahu bahwa dampak pandemi mempengaruhi kondisi perekonomian, pendidikan dan kehidupan sosial masyarakat Indonesia. Kondisi perekonomian berpengaruh terhadap ketahanan pangan masyarakat.

Salah satu upaya untuk menunjang ketahanan pangan keluarga adalah dengan aquaponik. Sistem budidaya akuaponik dapat menjadi solusi ketahanan pangan, baik skala rumah tangga maupun skala komersial.

Pengertian Akuaponik (menurut wikipedia) adalah sistem pertanian berkelanjutan yang mengkombinasikan akuakultur dan hidroponik dalam lingkungan yang bersifat simbiotik. Dalam akuakultur yang normal, ekskresi dari hewan yang dipelihara akan terakumulasi di air dan meningkatkan toksisitas air jika tidak dibuang. Dalam akuaponik, ekskresi hewan diberikan kepada tanaman agar dipecah menjadi nitrat dan nitrit melalui proses alami, dan dimanfaatkan oleh tanaman sebagai nutrisi. Air kemudian bersirkulasi kembali ke sistem akuakultur.

Pada dasarnya Aquaponik Memanfaatkan feses ikan dan ammonia hasil metabolisme ikan (Graber dan Junge, 2007; Lund, 2014). Di antara kelebihan sistem aquaponik adalah:

1.         Teknis budidaya organik, unsur hara dipenuhi dari hasil metabolisme ikan.

2.         Efisien dalam pemanfaatan air, lebih hemat dibanding budidaya berbasis tanah.

3.         Mampu menghasilkan sayuran, buah, atau ikan sekaligus untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga maupun untuk tujuan komersial yang menghasilkan keuntungan

4.         Sayuran dan ikan yang dihasilkan memiliki kualitas yang lebih baik dan bebas dari bahan kimia atau residu pupuk anorganik, maupun pestisida kimia. Jadi, media tanam ataupun budidaya aquaponik dapat disebut sebagai media tanam organik. Ikan pun tidak memerlukan antibiotik.

5.         Meminimalkan limbah air.

6.         Efisien tenaga kerja

Adapun tanaman yang cocok untuk aquaponik adalah tanaman yang bukan berkayu keras, antara lain:

1. sayuran daun seperti kangkung, sawi, pakcoy;

Kita bisa memanfaatkan lahan yang terbatas untuk akuaponik, seperti pekarangan rumah. Siapapun bisa mempraktikkan akuaponik, karena bisa dilakukan dengan cara sederhana sehingga mudah diterapkan baik oleh ibu rumah tangga, siswa, santri di pesantren, mahasiswa, guru, pensiunan, disabilitas maupun pehobi.

Cara membuat aquaponik sederhana

Pada prinsipnya membuat instalasi aquaponik bisa dilakukan dengan sederhana untuk skala rumah tangga atau sebagai hobi. Akan tetapi aquaponik juga bisa menjadi usaha komersial yang menguntungkan jika ditekuni dan direncanakan dengan baik, bahkan bisa menerapkan teknik IoT (internet of things) dimana operasional pompa dilakukan dari jarak jauh atau terintegrasi dengan android.

Membuat aquaponik berarti menyiapkan 2 teknik budidaya yaitu akuakultur atau budidaya perairan mencakup kolam, ikan dan pakan; dan hidroponik yang mencakup penyiapan benih tanaman, media tanam dan teknik hidroponik yang dipakai.

Langkah membuat aquaponik sederhana

1.      Penyiapan Akuakultur a. Menyiapkan kolam 

Jenis ikan yang dibudidayakan antara lain lele, nila, gurame dan lainnya.

c.         Pakan

Pakan yang digunakan antara lain pakan ikan yang bisa dibeli di toko, hijauan ataupun pakan segar seperti keong mas.

2.         Penyiapan Hidroponik

a.         Menyiapkan benih

Benih sayuran yang akan disemai dipilih dari benih bermutu, bisa didapat dari toko saprotan yaitu benih dalam kemasan.

b.         Media tanam

Media tanam yang dipakai antara lain rockwoll, arang sekam, cocopit, arang kayu dan lainnya.

c.         Instalasi hidroponik

Untuk mengalirkan air dari kolam ikan ke instalasi hidroponik dibutuhkan pompa. Instalasi yang dirakit tergantung jenis hidroponik yang akan digunakan seperti NFT, DFT, dan lainnya. Untuk meletakkan netpot sekaligus media mengalirkan air bisa menggunakan pipa paralon 3 inch, talang air, bambu bitung atau ampel, bisa juga langsung menggunakan ember bekas cat yang diberi media arang kayu atau batu apung.

Cara membuat aquaponik siapkan kolam, tangki, drum atau ember yang sudah diisi ikan. Jika menggunakan paralon, lubangi atas pipa paralon disesuaikan dengan ukuran wadah tanaman menggunakan bor. Pada ujung pipa paralon dibuat lubang sebagai tempat mengalirkan air ke kolam ikan. Benih direndam pada air hangat kurang lebih 15 menit untuk mematahkan dormansinya, kemudin disemai pada wadah semai menggunakan rockwoll. Jika bibit telah cukup umur biasanya ditandai dengan telah tumbuh dua daun, pindahkan bibit ke media tanam. Siapkan netpot tanaman khusus untuk hidroponik namun bisa juga menggunakan pot dari cup untuk es buah, atau botol plastik bekas yang diberi sumbu atau kain flanel di bagian bawah netpot sebagai alat resapan air. Isi dengan media tanam, bisa menggunakan rockwoll, gabus atau sabut kelapa. Jika bibit tanaman sudah tumbuh maka bisa dipindahkan ke netpot atau pot botol plastik bekas berisi media tanam dan pindahkan ke paralon. Lalu, pasang pompa. Selang dari pompa tersebut dimasukkan ke dalam paralon sehingga air dari kolam mengalir ke dalam paralon dan kembali ke kolam ikan lagi. Jika tanaman tumbuh baik untuk kangkung dan sawi misalnya, maka biasanya dapat dipanen setelah berumur satu bulan.