BERTANAM KANGKUNG DARAT DI PEKARANGAN RUMAH

Oleh Dewi Rahmayanti, S.P

(Guru SMKN 2 Pacet Cianjur)

Kangkung yang memiliki nama latin Ipomoea aquatic sp ini merupakan jenis sayuran yang sangat bergizi dan biasanya diolah menjadi tumis kangkung. Tanaman ini sangat banyak ditemukan di Indonesia dan bisa tumbuh dimana saja. Ada dua jenis kangkung yang biasa kita temui yaitu kangkung air (sawah) dan kangkung darat (https://bibitbunga.com/cara-menanam-kangkung-cabut-dalam-pot-atau-polybag/). Nah bagi kalian yang mau menanam kangkung ini tidak perlu mempunyai lahan yang luas tetapi bisa dilakukan di pekarangan rumah dengan menggunakan pot atau polybag.

Manfaat tanaman kangkung menurut wikipedia dalam 100 gram kangkung terdapat kalori (kcal) 18, jumlah lemak 0,2 gram, kolesterol 0 mg, Natrium 113 mg, kalium 312 mg, jumlah karbohidrat 3,1 gram, serat pangan 2,1 gram dan protein 2,6 gram. Kangkung juga dapat dipercaya dapat mengatasi sembelit dengan baik. hal ini dikarenakan kangkung mengandung serat yang sangat tinggi, sehingga membuat sistem pencernaan lancar.

•           Di dalam kangkung mengandung zinc dan selenium yang tinggi zat ini dapat menyebabkan rasa mengantuk, sehingga membuat kangkung dapat digunakan untuk mengatasi insomnia.

•           Kangkung dapat berfungsi untuk menjaga kesehatan mata dan daya tahan tubuh. Hal ini dikarenakan kangkung mengandung vitamin A dan vitamin C yang tinggi.

•           Kangkung berfungsi untuk mencegah anemia karena mengandung zat besi yang bisa menambah kandungan hemoglobin di dalam tubuh.

Tanaman kangkung merupakan jenis tanaman yang mudah tumbuh sehingga memiliki resiko kegagalan yang relatif kecil. Kangkung darat memiliki waktu pemanenan yang tergolong cepat yaitu berkisar antar 25 – 30 hari setelah masa tanam. Dengan pemanenan yang dapat dilakukan 2 kali dalam sebulan.

Tahapan-tahapan budidaya kangkung di pekarangan rumah:

1.         Penyemaian benih

Pemilihan benih sangat penting dilakukan untuk mendapatkan hasil yang maksimal dan tahan terhadap hama diperlukan pemilihan sumber benih yang bersertifikat (bermutu) dan unggul. Sebelum penyemaian apabila kalian ingin menanam kangkung dari benih pertama – tama, benih direndam terlebih dahulu dengan menggunakan air hangat untuk merangsang proses imbibisi dan untuk seleksi benih yang unggul (benih yang tenggelam).

Untuk proses penyemaian benih bisa menggunakan polybag yang berukuran kecil yaitu 10 x 15 cm atau juga bisa menggunakan gelas aqua, masukkan campuran tanah, pupuk kandang dan sekam padi dengan perbandingan 1 : 1 setelah itu masukkan benih ke dalam polybag yang telah di isi dengan media tanam 2 – 3 butir benih kangkung lalu tutup dengan tanah.

2.         Penanaman kangkung

Pindah tanam kangkung dapat dilakukan setelah kangkung berdaun 4 yang terdiri dari 2 daun lembaga dan 2 daun sejati dan lakukan seleksi tanaman terlebih dahulu sebelum kangkung di pindahkan, pindahkan bibit tersebut ke dalam pot atau polybag yang berukuran 30 x 40 cm atau 40 x 40 cm, pindahkan bibit kangkung dengan hati – hati. Pemindahan bibit kangkung bisa langsung dengan menyobek polybag ukuran kecil dan langsung pindahkan ke dalam pot atau polybag dengan tanahnya lalu masukkan tanah kembali yang disesuaikan dengan ukuran polybag yang digunakan.

3.         Pemeliharaan kangkung

Untuk perawatan kangkung, cukup menyiram kangkung setiap pagi dan sore hari, tetapi apabila musim hujan cukup di siram 1 samapi 2 x dalam seminggu dan jangan lupa bersihkan gulma disekitar tanaman kangkung setiap 2 minggu sekali agar tanaman kangkung dapat tumbuh dengan maksimal dan untuk pemupukan cukup dilakukan pada saat awal penanaman saja

4.         Pemanenan

Setelah kangkung berumur 25 – 30 hari kangkung dapat segera di panen, caranya sangat mudah bisa langsung dicabut dengan akarnya atau dapat juga memotong bagian batang kangkung agar kangkung dapat tumbuh kembali.