IDENTIFIKASI PENYAKIT ANTRAKNOSA PADA TANAMAN CABAI DAN UPAYA PENGENDALIANNYA

Oleh TATI SUPRIYATI, S.P.

(GURU PRODUKTIF SMK PPN TANJUNGSARI)

Gambar: Cabe Sehat, Cabe terserang Antraknosa dan lalat buah 

Apa Itu Penyakit Antraknosa?

Penyakit ANTRAKNOSA/PATEK/ BUSUK KERING/CACAR BUAH CABAI/API-API/

KRAPAK merupakan jenis penyakit tanaman cabe yang berbahaya, disebabkan oleh jamur yang menyerang batang, ranting, daun dan buah cabai, dan paling banyak menyerang pada buah cabai bisa mencapai 100% yang sulit diobati tapi bisa dicegah. Infeksi jamur antraknosa banyak terjadi pada musim hujan dan lahan berdrainase kurang baik.

Penyebab Antraknosa!

Pada cabai oleh dua jamur patogen yaitu Colletotrichum capsici dan Gleosporium sp., yang menginfeksi benih (biji dan tanaman muda), buah cabai muda sampai hampir matang, serta pada pasca panen. Kedua jamur menyebabkan buah cabai busuk dan gugur (rontok) dengan gejala yang tidak jauh berbeda. Ada empat jenis jamur Colletotricum yang berasosiasi pada cabai, yaitu C. acutatum, C. gloeosporioides, C. Capsici, dan C. boninese.

Isolasi Jamur penyakit Antraknose  Gloeosporium sp.                              C : Konidia Colletrotichum capsici D: Konidia

1.         Benih tidak sehat/terinfeksi

2.         Lingkungan terlalu lembab, karena jarak tanam rapat atau hujan terus menerus,

3.         Jamur berkembang baik pada kelembaban tinggi (>95%), suhu 32oC, lingkungan pertanaman kurang bersih dan banyak genangan air,

4.         Pupuk nitrogen terlalu tinggi/pemupukan tidak berimbang,

5.         Tanah kekurangan kalsium

Bagaimana Gejala Serangan?

Gejala dan tingkat serangan penyakit antraknosa bervariasi, tergantung pada lokasi penanaman, musim, ketahanan varietas cabai yang ditanam serta penanganan dan teknik budidaya yang diterapkan (GMP), seperti:

1.         Colletrotichum capsici menyerang buah cabai muda sampai tua/matang,

2.         Gejala awal ditandai terdapat bercak coklat kehitaman pada buah yang kemudian meluas menjadi busuk lunak, dibagian tengah terdapat titik-titik hitam.

3.         Serangan berat menyebabkan buah cabai mengerut dan mengering,

4.         Gejala serangan cendawan Gloeosporium sp umumnya menyerang buah cabai muda dan menyebabkan ujung buah mengering, juga menyerang buah cabai tua/hampir matang,

5.         Gejala serangan jamur Gloeosporium sp. ditandai dengan terbentuknya bintik-bintik kecil kehitaman berlekuk serta tepi bintik berwarna kuning. Bagian lekuk akan terus membesar dan memanjang serta bagian tengah berwarna gelap.

Gambar : Serangan Penyakit Antraknosa

Penyebaran dan Penularan Penyakit Antraknosa!

Jamur C. capsici dan Gloeosporium sp. terdapat didalam tanah berasal dari tanaman sebelumnya menginfeksi tanaman berikutnya. Jenis jamur patogennya dapat terbawa biji dan menyerang tanaman di persemaian. Jamur C. capsici dan Gloeosporium sp. dapat bertahan didalam tanah, sisa tanaman atau buah yang terinfeksi dan menjadi sumber penularan antraknosa. Jamur C. capsici yang terbawa benih dapat menyerang kecambah benih. Jamur juga terdapat pada batang, daun, ranting atau tanaman muda yang tidak bergejala (tampak sehat). Penyebaran antraknosa bisa lewat hembusan angin, percikan air hujan, alat pertanian dan manusia.

Bagaimana pencegahan ANTRAKNOSA!

Pencegahan antraknosa dilakukan sejak pemilihan benih, karena dapat terbawa dan bertahan cukup lama pada biji. Berikut pencegahan antraknosa pada cabai: 

1.         Gunakan benih/biji yang sehat/steril,

2.         Pilih buah cabai dari tanaman yang sehat/bebas penyakit antraknosa,

3.         Sebelum disemai, benih direndam kurang lebih 2 jam menggunakan fungisida Mancozeb, 

4.         Tanah/media semai dikukus 30 menit untuk membunuh cendawan patogen pada media,

5.         pH media semai 6,0–7,0. Jika pH rendah, taburkan kapur dolomit sampai pH ideal,

6.         Jika benih sudah tumbuh, gunakan fungisida mancozeb/propineb dosis rendah.

Bagaimana Pengendalian ANTRAKNOSA!

Jamur C. capsici dan Gloeosporium sp. menyerang buah dengan gejala terlihat sekitar 12 hari setelah spora jamur menginfeksi. Cara pengendaliannya:

1.         Pengapuran lahan untuk memperoleh pH ideal, yaitu 6.0 – 7.0,

2.         Menggunakan pupuk kandang matang terfermentasi,

3.         Menggunakan mulsa plastik agar tanah tidak terlalu lembab,

4.         Jarak tanam (tidak terlalu rapat) agar tidak lembab,

5.         Lahan bukan bekas tanaman inang seperti tomat, terung atau tanaman cabai,

6.         Pemangkasan tanaman yang terlalu rimbun,

7.         Penyemprotan fungisida pada buah pertama dan atau sejak umur 1 MST,

8.         Gunakan fungisida berbahan aktif mankozeb dan propineb secara bergantian,

9.         Menggunakan PGPR (Plant Growth Promoting Rhyzobacteria)

10.       Pemupukan berimbang, kelebihan unsur nitrogen menyebabkan tanaman rentan infeksi penyakit,

11.       Semprotkan Calsium untuk mempertahankan dari serangan, karena memperkuat dinding sel,

12.       Buah cabai terserang dipetik dan dimusnahkan agar tidak menular,

13.       Bersihkan tangan dan alat pertanian setelah kontak langsung dengan cabai terinfeksi. 

Daftar Pustaka

Semangun, H. 2000. Penyakit-penyakit Tanamna Hortikultura di Indonesia. Universitas Gadjah Mada Press, Yogyakarta,

Duriat, A.S., N.Gunaeni., dan A.W.Wulandari. 2007. Penyakit Penting Pada Tanaman Cabai dan Pengendaliannya. Balai Penelitian Tanaman Sayuran. Bandung. 55 hlm.

Paul Taylor. 2010. Lifestyles of Colletotrichumand implications for anthracnose integrated disease management. Professor of Plant Pathology. University of Melbourne. [email protected]“