KEGIATAN EXPO PAMERAN KULINER KHAS JAWA BARAT SMA NEGERI 12 BANDUNG (“Ngamumule Katuangan Urang Sunda”)

Oleh Nisa Alrochmah, M.Pd.

Proyek Penguatan Profil Pelajar Pancasila memberikan kesempatan kepada peserta didik untuk “Mengalami Pengetahuan” sebagai proses penguatan karakter sekaligus kesempatan untuk belajar dari lingkungan sekitarnya. Dalam proyek penguatan ini, peserta didik memiliki kesempatan untuk mengupas dan memahami tema-tema atau isu penting seperti perubahan iklim, antiradikalisme, kesehatan mental, budaya, wirausaha, teknologi dll., sehingga siswa bisa melakukan aksi nyata dalam menjawab isu-isu sesuai dengan tahapan belajar dan kebutuhannya. Proyek Penguatan Profil Pelajar Pancasila merupakan kegiatan kokurikuler berbasis proyek yang dirancang untuk menguatkan upaya pencapaian kompetensi dan karakter sesuai dengan profil Pelajar Pancasila yang disusun berdasarkan standar kompetensi lulusan. https//file.bpmtv.kemendikbud.go.id [diakses tanggal 24/05/2022]

Sebagai salah satu sekolah penggerak, SMA Negeri 12 Bandung sukses mengadakan Expo Proyek ke-2 yang diselenggarakan pada 30 Maret 2022 di Aula SMA Negeri 12 Bandung. Hal ini dilaksanakan sebagai rangkaian program sekolah penggerak. Kegiatan proyek dengan tema Kearifan Lokal dan subtema Kuliner Khas Jawa Barat ini dilaksanakan selama lima hari berturut-turut, yakni dimulai pada tanggal 22 Maret 2022 sampai tanggal 30 Maret 2022 sebagai puncaknya. Peserta didik terdiri dari sepuluh rombel, satu rombel dibagi ke dalam dua kelompok besar yang dibimbing oleh satu guru pembimbing. Kegiatan diawali oleh pengenalan kearifan lokal bedimensi bernalar kritis, berkebhinekaan global, dan gotong royong yang dilaksanakan pada hari pertama, pada hari kedua peserta didik dan guru menganalisa mengapa makanan tradisional kurang diminati dengan menuliskan pendapatnya pada sticky note.

Gambar 1 Peserta didik mengemukakan pendapatnya mengenai makanan tradisional

Peserta didik dalam kelompok kecil pada akhirnya membuat produk dalam bentuk makanan khas Jawa Barat. Persiapan dilakukan pada hari ketiga dengan membuat power point dan infografis, dilanjutkan presentasi untuk menjelaskan sajian yang akan dibuat pada hari berikutnya. Selain itu peserta didik juga merancang dekorasi meja pameran hingga akhirnya terselenggaranya Expo Pameran Makanan Khas Jawa Barat dan hasil karya yel-yel tiap kelas. Makanan yang telah disajikan diberi penilaian oleh dewan juri untuk mendapatkan kelompok yang menunjukkan performa terbaiknya. Keberhasilan acara ini juga dimeriahkan oleh penampilan seni tari dan vokal khas daerah.

Gambar 2 Penyajian Makanan Khas Jawa Barat

Gambar 3 Pemberian penghargaan ke pada kelompok terbaik

Program yang dipimpin oleh Hj. Enok Nurjanah, M.Pd.I. sebagai Kepala SMA Negeri 12 Bandung ini berhasil meningkatkan keterampilam dan pengembangan karakter peserta didik berdasarkan profil pelajar Pancasila. Hal tersebut terbukti dengan antusiasnya para peserta didik dalam menyajikan kuliner khas Jawa Barat. Selain itu pendidik, pengawas pembina sampai pelatih ahli sangat mengapresiasi karya mereka dengan memberikan tanggapan dan penilaian terhadap karya peserta didik.

Kesuksesan acara yang memiliki slogan Ngamumule Katuangan Urang Sunda ini tidak lepas dari peran  tim yang terdiri atas Hj. Yanti Kania, S.Pd., Hj. Ita Nursinta, S.Pd., Nadia, S.Pd., dan Fransisca Srihartijati W., S.Pd., serta para guru pengajar kelas X yang telah melaksanakan pelatihan program sekolah Pancasila. Berkat kerja keras dari tim, SMA Negeri 12 Bandung sukses menyajikan kuliner khas Jawa Barat yang berhasil memikiat hati pelatih ahli yaitu Bapak Taufik Hilman sebagai salah satu juri dalam pameran tersebut. SMA Negeri 12 Pedo pisan euy!