PERLAKUAN KHUSUS BENIH TANAMAN

OLEH JAYA SUGIRO, S.P.

(SMKN 1 CIPEUNDEUY SUBANG)

Pada kesempatan ini saya mencoba menyusun sebuah artikel untuk bahan ajar pada mata pelajaran agribisnis tanaman sayuran. Artikel ini dikutip dari beberapa literatur yang sesuai dengan bahasan yang akan disampaikan, semoga bermanfaat.

A.        Deskripsi

Kegiatan pembelajaran perlakuan khusus benih ini berisikan uraian pokok materi: Jenis perlakuan khusus, teknik perlakuan khusus, kelebihan dan kekurangan masing- masing perlakuan khusus, jenis bahan perlakuan khusus, prosedur perlakuan khusus.

1.         Uraian Materi

a.         Jenis perlakuan khusus

Perlakuan khusus pada benih merupakan kegiatan awal sebelum dilakukan persemaian. Perlakuan khusus ini memiliki manfaat yang dapat membantu meningkatkan daya perkecambahan benih. Secara umum benih akan dapat tumbuh jika ditempatkan pada media tanam yang sesuai dengan kondisi tanamanan. Tetapi seringkali terjadi benih disemai yang setelah melewati batas waktu yang ditetapkan tidak mampu memperlihatkan pertumbuhan dan perkembangan embrionya menjadi kecambah, meskipun benih yang dikecambahkan sudah mencapai tingkat masak fisiologis dan faktor lingkungan sesuai untuk terjadinya proses perkecambahan.

Ada beberapa faktor yang mempengaruhi terhambatnya benih untuk berkecambah, di antaranya adalah:

1)         Benih terifeksi patogen.

2)         Benih mengalami dormansi.

Untuk mengatasi terhambatnya benih berkecambah maka sebelum benih dikecambahkan perlu diberi perlakuan terlebih dahulu.

Adapun tujuan perlakuan benih antara lain:

1)         Untuk mempercepat terjadinya proses perkecambahan.

2)         Untuk mematahkan dormansi benih.

3)         Untuk mencegah adanya patogen yang terbawa benih.

Jenis-jenis perlakuan khusus pada benih:

1) Perlakuan mekanis

Umumnya perlakuan mekanis dipergunakan untuk memecahkan benih yang mempunyai kulit benih bersifat imperiabel terhadap air dan oksigen serta kulit benih yang terlalu keras menyebabkan resistensi mekanis. Adapun cara yang dapat dilakukan dengan perlakuan mekanis antara lain ; mengikir, menggosok kulit benih dengan ampelas, melubangi kulit benih dengan pisau dan menggoncang benih.

Keberhasilan perlakuan mekanis sangat dipengaruhi oleh ketrampilan dalam memberikan perlakuan yaitu dalam memecahkan kulit biji yang akan disemai.

2)         Perlakuan kimia

Perlakuan kimia adalah perlakuan dengan menggunakan bahan kimia, baik itu asam sitrat, asam nitrat , pupuk kimia dan ZPT.

Maksud dari perlakuan kimia ini adalah:

a)         Untuk menjadikan agar kulit benih menjadi lebih lunak sehingga mudah dilalui air pada waktu penyerapan saat dilakukan persemaian.

b)         Untuk mencegah atau memberantas patogen yang terbentuk oleh benih, dengan diberikan pestisida baik fungisida atau bakterisida.

Perlakuan kimia ini dapat dilakukan dengan cara merendam benih dalam larutan kimia dengan konsentrasi dan waktu tertentu, selain itu perlakuan kimia yang dilakukan untuk mencegah atau mengendalikan hama penyakit dapat dilakukan dengan cara memberikan pestisida tertentu kepada benih, baik sebelum benih dikemas untuk disimpan maupun sewaktu benih akan ditanam di lahan. Hal ini tergantung pada karakter dari benih.

Bahan kimia yang bisa digunakan dalam perlakuan secara kimia ini antara lain asam sulfat, asam nitrat, potassium hydroxide, asam hidrochlorit, potassium nitrat, urea, hormon tumbuh dan pestisida.

3)         Perlakuan fisis

Perlakuan fisis adalah perlakuan yang dilakukan terhadap benih dengan memberi tindakan yang bersifat fisis, yaitu tindakan yang langsung diberikan kepada benih dengan tujuan merubah struktur kulit benih agar lebih lunak. Perlakuan fisis ini antara lain :

a)         Perendaman dengan air panas

Benih dimasukkan ke dalam air panas dan dibiarkan sampai menjadi dingin selama beberapa waktu tertentu, agar kulit menjadi lunak sehingga wadah dilalaui air dan udara.

b)         Perlakuan dengan temperatur tertentu

Benih disimpan pada temperatur tertentu sebelum disemai pada temperatur yang cocok untuk perkecambahannya. Perlakuan ini dimaksudkan untuk menghilangkan bahan-bahan yang menghambat pertumbuhan atau agar terjadi pembentukan bahan-bahan yang dapat merangsang pertumbuhannya.

Contoh : benih selada akan berkecambah apabila disimpan pada suhu rendah, dan akan dorman pada suhu 30 oc – 35 oc.

Pada benih yang mempunyai masa dormansi fisik yang lama seperti pada biji Sengon, Akasia, Jambu mete dan Kaliandra bisa dilakukan dengan penyiraman dan perendaman dengan air hangat selama 2-5 menit kemudian rendam dalam air dingin selama 1-2 hari.

c)         Perlakuan biji

Ada kalanya biji yang disemai lambat berkecambah bahkan tidak berkecambah sama sekali, walaupun media semainya sudah cocok. Hal ini disebabkan oleh dormansi yaitu keadaan terbungkusnya lembaga biji oleh lapisan kulit atau senyawa tertentu. Sebenarnya, dormansi merupakan cara embrio biji mempertahankan diri dari keadaan lingkungan yang tidak menguntungkan, tetapi berakibat pada lambatnya proses perkecamabahan. Berikut ini jenis-jenis dormansi biji dan cara mengatasinya.

d)         Dormansi fisik

Dormansi fisik sering terjadi pada biji tanaman sayuran dan beberapa jenis tanaman kehutanan seperti Sengon, akasia, jambu mete dan kaliandra. Penyebabnya adalah kulit biji yang tidak dapat dilewati oleh air. Cara mengatasinya, siram dan rendam biji dalam air panas selama 2-5 menit sampai kulitnya menjadi lebih lunak. Kemudian, rendam biji di dalam air dingin selama 1-2 hari agar air dapat menembus pori-pori kulit biji dan sampai ke embrionya.

e)         Dormansi mekanis

Dormansi mekanis sering terjadi pada biji Jati, Kemirinn, kenari, dan mangga. Penyebabnya adalah kulit biji yang terlalu keras sehingga sulit ditembus calon akar dan tunas. Pada biji mangga, dormansi ini dapat diatasi dengan menyayat dan membuang kulit bijinya. Sementara itu, pada biji yang terbungkus tempurung seperti biji Kemirinn dan kenari, dormansi mekanis dapat diatasi dengan membuang tempurungnya menjadi tipis, rusak atau retak agar mudah ditembus calon akar dan tunas. Caranya dengan mengetok pukul, mengikir-asah, menggesekkan pada lantai kasar, menggesek menggunakan kertas pasit, atau dengan membakarnya sebelum disemai.

f)         Dormansi kimia

Dormansi kimia sering terjadi pada biji yang mengandung lapisan pektin seperti biji Pepaya. Penyebabnya adalah adanya kandungan zat tertentu di dalam biji yang menghambat perkecambahan. Cara mengatasinya, rendam biji di dalam larutan Atonik dengan dosis 1 cc

Daftar pustaka

https://sumberbelajar.seamolec.org/Media/Dokumen/59b6665f865eac022910b287/ 4f56d55bc5af94b7d4e96372c454d834.pdf

https://pertaniansehat.com/read/2012/07/06/bagaimana-perlakuan-dan-pemilihan-benih-yang-baik.html

https://media.neliti.com/media/publications/272727-none-55607dfb.pdf