TEH BUNGA TELANG YANG PENUH MANFAAT

Oleh Nur Leni, S.P.

(Guru SD Al Firdaus Surakarta)

Pagi hari pasti akan terasa lebih nikmat dengan menikmati secangkir teh. Minuman ini selain memberikan efek menenangkan, ternyata tersimpan banyak manfaat. Saat ini ada beragam jenis teh, salah satunya teh bunga telang. Selain dibuat teh, bunga telang juga bisa digunakan untuk pewarna makanan seperti nasi biru, puding, kue dan sebagainya.

Bunga telang juga sangat bermanfaat bagi kesehatan karena menunjukkan banyak efek farmakologis seperti antioksidan, antibakteri, anti inflamasi dan analgesik, antiparasit dan antisida, antidiabetes, antikanker, antihistamin, immunomodulator, obat diabetes, menyembuhkan radang pada mata, pengobatan mata, anti-depresant, kesehatan hati dan potensi berperan dalam susunan syaraf pusat, Central Nervous System (CNS).

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam international Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, teh bunga telang dapat membantu menurunkan berat badan dengan cara membakar lemak di daerah perut. Sehingga teh ini cocok untuk di minum di pagi hari atau sebelum berolah raga.

Yuks kita kenal lebih dekat bunga telang ini

Bunga telang (Clitoria ternatea/butterfly pea) yang kita tanam di pekarangan rumah dapat mempercantik pekarangan rumah kita dengan indahnya warna biru yang dimilikinya. Pertumbuhan bunga telang akan lebih baik jika di bawah sinar matahari penuh, bisa di tanam langsung di pekarangan atau di pot, sehingga bisa dikembangkan baik diperdesaan yang mempunyai lahan luas mapun di perkotaan yang mempunyai lahan sempit.

Cara menanam bunga telang pun cukup mudah, bisa dengan menabur benih secara langsung atau di semai terlebih dahulu. Yang terpenting dalam proses pertumbuhan bunga ini jangan sampai kekeringan dengan cara rajin untuk menyiraminya. Bunga telang dapat beradaptasi dengan baik pada kisaran tanah berpasir maupun tanah liat, tahan terhadap kekeringan, salinitas dan mampu berkompetisi dengan baik terhadap gulma.

Bunga telang merupakan tanaman leguminosa yang berasal dari suku polong-polongan (Fabiaceae), dimana cirinya adalah punya bintil akar yang dapat menyuburkan tanah. Bintil akar mengandung bakteri rhizobium yang dapat mengikat nitrogen bebas di udara, lalu melepasnya ke tanah, sehingga tanah tersebut dapat mengandung nitrogen dan menjadi subur.

Cara menanam bunga telang di rumah

Rendam benih di dalam air selama 12 jam

Benih bunga telang banyak dijual di pasaran. Pilihlah benih bunga telang yang berkualitas dengan cara rendam benih selama beberapa menit, jika ada benih yang mengapung maka singkirkan dari wadah. Rendam kembali selama kurang lebih 12 jam untuk menghentikan proses dormansi pada benih agar lebih mudah bertunas.

Penanaman di pot

Siapkan media tanam dari campuran tanah humus dan pupuk kandang dengan perbandingan 2 : 1 dan masukkan ke dalam pot. Pastikan pot memiliki lubang drainase di bagian bawah agar tanaman tidak tergenang air. Lakukan penyiraman secara rutin sekitar 4-5 minggu sehingga benih tumbuh dan sudah siap dipindahkan ke pot yang lebih besar/ di pekarangan kita.

Perawatan Bunga Telang

Bunga telah siap dipindahkan kedalam pot dengan ukuran yang lebih besar dengan media tanam tanah yang dicampur dengan pupuk dan pasir berbanding 2:1:1. Penyiraman dilakukan 2 kali sehari yang dilakukan di pagi dan sore hari

Pemasangan ajir berupa kayu atau bambu diperlukan agar bunga telang mampu tumbuh kokoh dan tidak merusak bentuknya.

Untuk pemupukan lanjutan setiap 2 hingga 3 minggu sekali. Lakukan juga pemangkasan dan penyiangan untuk menjaga kebersihan bunga telang.

Cara menikmati teh bunga telang

Bunga telang yang kita petik dicuci dengan air mengalir dan ditiriskan. Pengeringan dengan sinar matahari dengan cara dihamparkan di atas kertas bersih. Kemudian bunga telang dikeringkan di bawah sinar matahari langsung tanpa perlu ditutupi apa pun selama kurang lebih dua hari pada pukul 08.00 – 12.00 tergantung intensitas panas matahari. Bunga telang yang sudah kering ditandai dengan bentuknya yang kering dan mudah hancur saat diremas.

Membuat teh bunga telang sangatlah mudah. Siapkan teko atau gelas, masukkan 10 helai bunga telang yang sudah kering lalu diseduh dengan air panas. Tunggu beberapa saat hingga teh bunga telang berubah warna biru. Setelah itu, teh bunga telang bisa langsung dinikmati dalam kondisi hangat. Bila ingin lebih segar bisa ditambahkan perasan jeruk lemon atau jeruk nipis. Warna teh bunga telang jika dicampur dengan air jeruk lemon akan berubah menjadi ungu muda atau lila cantik.

Bagaimana? Mudah bukan menanam dan menikmati bunga telang? Selamat mencoba.