5 OLEH-OLEH KHAS SEMARANG

Oleh Etik Sukmawati, S.Pd, M.M.

(Guru SMKN 1 Cikalongkulon)

Liburan akhir tahun kali ini memang berbeda. Mobilitas warga sangat dibatasi untuk menekan kenaikan kasus penyebaran Covid-19 di Indonesia. Meski begitu masih banyak warga yang tidak mengurungkan niatnya untuk mengunjungi kampung halaman meski harus melewati rapid tes antigen terlebih dahulu sebelum melakukan perjalanan. Kota Semarang merupakan salah satu kota yang menjadi tujuan pemudik akhir tahun di Jawa Tengah. Kota ini dapat ditempuh hanya dengan perjalanan 5 jam dari Jakarta melalui ruas tol pulau Jawa. Semarang merupakan kota yang masih terdapat banyak bangunan Belanda seperti Lawang Sewu dan Gereja Blenduk di kawasan Kota Lama. Yang tidak kalah menarik saat kita berkunjung ke Semarang adalah makanan-makanan khas Semarang yang bisa kita jadikan sebagai buah tangan.

Berikut penulis ingin informasikan beberapa oleh-oleh yang bisa kita dapatkan hanya di Semarang dan kita bisa bawa buat keluarga, sahabat maupun rekan bisnis kita.

1.         Lumpia Semarang

Lumpia merupakan salah satu ikon kuliner kota Semarang. Makanan ini terbuat dari rebung muda yang diolah dengan ebi, ayam dan telor dengan citarasa manis dan gurih yang khas. Meski rebung hanya ada di musim hujan namun lumpia khas Semarang tak pernah kehabisan stok rebung untuk diolah sepanjang tahun. Rebung dibungkus dengan kulit lumpia yang dibuat dari campuran terigu dan telor. Cara menyajikan Lumpia ada 2 yaitu lumpia basah dan lumpia goreng. Sebagai pelengkap menikmati lumpia disajikan dengan cabe rawit hijau, acar mentimun, saos coklat yang berasal dari geprekan bawang dan kecap manis serta tidak ketinggalan daun bawang yang masih muda. Salah satu Lumpia yang terkenal di Semarang adalah Lumpia Gang Lombok yang berada di Gang Lombok No. 11 Semarang. Lumpia Gang Lombok ini merupakan produsen Lumpia tertua di Kota Semarang. Harga Lumpia Gang Lombok memang cukup mahal sebesar Rp 17.000 perbuah. Namun harga tersebut sesuai dengan sensasi rasa yang kita dapatkan.

2.         Wingko Babad

Selain Lumpia, Wingko Babad juga salah satu makanan khas semarang yang sangat tersohor. Wingko Babad khas Semarang berasal dari olahan kelapa muda, gula dan tepung beras ketan yang di uleni kemudian dicetak dan dibakar. Banyak sekali penjaja wingko dengar merk gambar kereta api di Semarang. Wingko Babad yang asli adalah Wingko Babad Cap Kereta Api D. Mulyono yang hanya di jual di Jalan Cendrawasih No. 14 Semarang. Wingko Babad buatan D. Mulyonop ini mempunyai rasa manis gula asli dan gurih kelapa muda yang pas di lidah tanpa pengawet. Wingko Babad Cap Kereta Api tersedia dalam rasa original, nangka, coklat, pisang rasa dan durian dengan harga Rp 6.000 perbuah. Selain kemasan satuan, tersedia pula kemasan dus yang berisi wingko mini dengan harga Rp 59.500 dengan aneka rasa 17 potong. Wingko ini rasanya ngangenin sehingga membuat penikmatnya pengen lagi setiap berkunjung ke Kota Semarang.

3.         Bandeng Presto

Jika kita melewati pusat Kota Semarang Tugu Muda dan menuju Simpanglima melewati Jalan Pandanaran maka kita akan melewati pusat oleh-oleh Bandeng Presto khas Semarang. Ada beberapa toko yang menyediakan Bandeng Presto, salah satunya adalah Bandeng Presto Juwana Erlina. Bandeng yang mempunyai daging yang gurih dan bergizi tinggi memiliki tulang yang sangat banyak sehingga mengurangi kenikmatan kita ketika mengkonsumsinya, bandeng yang sudah melewati proses presto membuat semua tulang nya lunak sehingga bisa kita konsumsi bersama dagingnya. Saat ini ada banyak olahan bandeng presto yang ditawarkan oleh Bandeng Presto Merk Erlina, antara lain Otak-Otak Bandeng, Pepes Bandeng, Bandeng Bakar dan Bandeng Teriyaki. Untuk produk Bandeng Presto Erlina Vacum Basah di bandrol dengan harga Rp 127.000 per kilogram dengan isi 4-5 ekor Bandeng. Produk bandeng presto vacuum basah ini aman jika dibawa keluar kota.

4.         Tahu Baso

Tahu Baso sebenarnya berasal dari Ungaran Kabupaten Semarang, namun karena banyak peminat untuk dijadikan oleh-oleh saat berkunjung ke Kota Semarang maka tahu baso menjadi salah satu oleh-oleh khas Semarang.

Tahu baso dibuat dari tahu yang diisi dengan adonan baso yang berasal dari daging segar sehingga citarasa yang dihasilkan benar-benar memanjakan lidah penggemar tahun dan baso. Tahu Baso yang paling favorit adalah Tahu Baxo Bu Pudji. Tahu Baxo Bu Pudji bisa kita dapatkan di Jln. Pamularsih No. 15 Semarang Barat. Tahu Baxo Bu Pudji dikemas dalam dua macam yaitu tahu baso goreng dengan.n harga Rp 38.000 per bungkus isi 10 buah dan tahu baso rebus dengan harga Rp35.000 perbungkus isi 10 buah . Tahu baso goreng bisa tahan 2 hari diluar lemari pendingin sehingga bisa kita jadikan oleh-oleh. Namun jika perjalanan kita lebih dari 2 hari maka sebaiknya kita beli tahu baso kemasan vacuum yang dikemas dengan harga Rp 45.000 perbungkus berisi 8 buah. Tahu baso yang disajikan hangat bersama cabe rawit hijau pasti bikin ketagihan.

5.         Moaci

Oleh-oleh yang saat ini sedang trend di Kota Semarang adalah Moaci. Moaci Gemini Kentangan sebagai produsennya. Moaci Gemini Kentangan berbeda dengan moci yang berasal dari Sukabumi atau Cianjur yang biasanya berbalut tepung dan dikemas dengan menggunakan kemasan bamboo. Moaci Gemini Kentangan berbalut wijen dengan kulit dan isian kacang yang cukup besar. Moaci Gemini Kentangan terbuat dari tepung beras ketan dan menggunakan gula asli sehingga manisnya terasa nikmat. Selain itu isian kacang nya juga terasa asli nya terbuat dari campuran gula dan kacang yang manis gurih. Makanan ini bisa kita dapatkan di Jalan Kentangan Barat No. 101 Semarang dengan rasa original, cokelat, durian, pandan, strawberry, jeruk, juga ada Oreo dan Keju. Untuk kemasan isi 10 Moaci Gemini Kentangan dipatok harga Rp 33.000. Taburan wijen membuat sensasi yang berbeda saat kita menikmati Moaci Gemini Kentangan karena ada krenyes-krenyesnya kata orang Semarang.

Demikian macam-macam oleh-oleh khas Semarang yang bisa kita coba dan beli saat kita berkunjung ke Kota Semarang. Jangan lupa 3M (Memakai Masker, Mencuci Tangan, Menjaga Jarak) jika kita tetap ingin mengadakan perjalanan ke luar kota.