Antara Cilok dan Kang Haru

Oleh Dadan Supardan

(Ketua Sekber HD yang Juga Penggemar Cilok)

Calon Wali Kota Bandung Haru Suandharu menjumpai warga Ujungberung (Uber), Kamis 24 Oktober 2024. Selain bersilaturahmi dengan masyarakat Pasar Ujungberung, pria kelahiran Tasikmalaya 29 Juni 1975 itu menyempatkan menyapa sederet tukang cilok di Alun-alun Uber. Bukan hanya itu, ternyata Kang Haru pun menggratiskan cilok kepada warga. Tak pelak warga yang ada di sekitar Alun-alun Uber ramai-ramai mengerubuti tukang cilok.

Menarik dan unik. Cilok dijadikan media untuk lebih melekatkan tali silaturahmi dengan warga. Saya sendiri penasaran, kenapa Kang Haru menjadikan cilok sebagai salah satu media penguat saat menyapa warga. Untuk itu, saya coba mengkajinya.

Cilok singkatan dari aci dicolok. Bertekstur kenyal, makanan murmer khas Bandung yang terbuat dari aci (tepung tapioka) ini begitu digandrungi masyarakat. Cilok merupakan simbol makanan merakyat yang eksistensinya kian membumbung tinggi.

Maknanya, seorang pemimpin mesti mempermudah rakyat untuk menjangkau apa yang membuat mereka nyaman. Pemimpin itu harus merakyat dan memang disukai oleh yang dipimpinnya.

Selain itu, cilok sangat mudah ditemukan dan dapat dimakan dalam segala kondisi. Cilok mantap disantap baik di musim hujan maupun panas. Mau dinikmati pagi, siang, sore maupun malam, cilok tetap menggoyang lidah.

Artinya, sosok Wali Kota Bandung itu harus berada di tengah-tengah dan memihak masyarakat. Dia terus menerus memikirkan persoalan yang dihadapi warga Kota Bandung dan memberikan solusi terbaik untuk kenyamanan dan kebahagiaan warga kota.

Cilok juga dapat mengganjal perut yang lapar. Meskipun makanan berkatagori jajanan, cilok bisa mengenyangkan. Lantaran, komposisi tepung dan sedikit daging dipastikan dapat mengganjal perut yang tengah keroncongan. Maknanya: Wali Kota Bandung harus peka jika ada perut warganya yang meringis menahan lapar. Jadi, Wali Kota Bandung mesti menjamin tidak akan pernah ada warganya yang kelaparan.

Lebih komprehensifnya, Wali Kota Bandung wajib memberikan beragam manfaat yang akan dinikmati warga kota. Seperti juga cilok yang dapat memenuhi banyak kebutuhan tubuh kita. Di antaranya melancarkan sistem pencernaan. Tepung tapioka kaya akan zat besi, selenium, kalsium, asam folat, serat, tembaga, dan vitamin B6. Kandungan serat di dalamnya dapat melancarkan sistem pencernaan, bahkan mencegah kanker usus besar.

Kandungan zat besi, kalsium, dan vitamin K yang terkandung dalam tepung tapioka diperlukan untuk kesehatan tulang. Protein yang terkandung dalam cilok juga bisa membantu memenuhi kebutuhan protein harian. 

Selain itu, tepung tapioka mencegah anemia dan membuat semangat terus! Yang tak kalah pentingnya, tepung tapioka dalam cilok mengandung kalium yang dapat menurunkan stres pada pembuluh darah.