Manisnya Kelengkeng Kalisalak

BATANG – Desa Kalisalak Kecamatan Limpung Kabupaten Batang semakin gencar memproklamirkan dan membuka identitas dirinya sebagai desa pelopor yang mempunyai ikon kebanggaan di bidang ketahanan pangan. Jika selama ini desa Kalisalak dikenal sebagai desa Wisata Religi, sekarang menambah sebutan sebagai desa penghasil buah-buahan bermutu dan mempunya nilai ekonomis tinggi. Sebelumnya Kalisalak juga menjadi sentra durian dan duku yang terkenal dan banyak diminati. Dirasa masih kurang, masyarakat sekarang menanam kelengkeng di pekarangan rumah atau lahan kosong.

Berawal dari tahun 2022 ketika ada program Ketahanan Pangan terbersit keinginan dari pemerintah desa untuk memanfaatkan pekarangan rumah warga supaya produktif sekaligus bisa meningkatkan taraf hidup masyarakat. Setelah berkonsultasi dengan pihak Pertanian akhirnya dipilih pohon kelengkeng dengan pertimbangan pohon tidak terlalu tinggi, perawatan mudah, cepat berbuah, harga tinggi dan mudah dipasarkan. “Pohon durian dan duku itu menjulang tinggi dan menyita banyak lahan sedangkan mayoritas masyarakat desa Kalisalak adalah petani penggarap sehinga tidak mempunyai lahan pertanian sendiri . Pohon duku juga sulit dibudidayakan dan hanya bisa ditanam menggunakan biji sehingga harus menunggu minimal 10 tahun untuk berbuah”, ujar Kepala Desa Kalisalak Setiadi.

Tahap awal ditanam 70 bibit kelengkeng jenis new crystal sebagai percobaan. Jenis ini mempunyai keunggulan tahan penyakit, daging buah tebal, biji kecil dan rasanya manis. Bibit, pupuk dan booster pembuahan semuanya diberikan gratis oleh pemerintah desa. Selain itu juga disediakan tenaga konsultan yang ahli dibidangnya. Setelah tiga tahun sejak penanaman masyarakat mulai menikmati hasilnya. “Hari Raya Idul Fitri kemarin adalah panen raya. Semua kelengkeng yang ditanam berbuah lebat. Satu pohon rata-rata menghasilkan 25 kilo bahkan ada yang sampai 50 kilo dengan harga jual 40 ribu perkilo. Jika dirata-rata satu pohon minimal menghasilkan 1 juta rupiah”, lanjut Setiadi.

Meskipun panen melimpah tapi permintaan pasar yang tinggi membuat pemilik pohon kuwalahan memenuhi pesanan dan akhirnya kekurangan stok.

Kami diajak melihat pohon milik salah satu warga. Di halaman samping rumah milik mbah Surip berdiri pohon kelengkeng setinggi kurang dari dua meter dengan buah yang sangat lebat sampai-sampai tidak kelihatan daunnya dan harus diberi penyangga. Di setiap ujung ranting ada buah yang menggerombol dibungkus jala supaya tidak dimakan kelelawar. Dengan mata berbinar mbah Surip bercerita buah yang belum masak itu sudah ada tengkulak yang menawar.

Melihat keberhasilan ini masyarakat semakin antusias menanam kelengkeng dengan memanfaatkan lahan yang ada. Setiadi menanggapi antusiasme masyarakat dan semakin terpacu untuk mencari terobosan yang lebih inovatif. Kades nyentrik berjiwa muda dan berani mencoba sesuatu yang baru ini akhirnya menyatukan semua pemilik pohon kelengkeng di bawah naungan Bumdes Kendalisodo supaya lebih terorganisir. “Nantinya semua ditangani Bumdes. Mulai dari bibit, pupuk, perawatan, booster sampai pemasaran. Bumdes juga bertujuan untuk menjaga harga supaya tidak jatuh”, lanjut Setiadi.

Langkah terobosan terbaru adalah dengan mendatangkan bibit  unggul yang dalam waktu satu tahun sejak penanaman sudah berbuah. Meskipun harganya mencapai  500 ribu per batang tapi dengan melihat keberhasilan sebelumnya masyarakat optimis bisa segera balik modal. Lahan penanaman juga diperluas. Jika sebelumnya hanya memanfaatkan pekarangan rumah sekarang tanah bondho desa juga ditanami kelengkeng karena dinilai lebih menguntungkan.

Keanekaragaman buah-buahan menjadi pelengkap Kalisalak sebagai desa tematik. Meskipun kelengkeng menjadi inovasi terbaru tapi masyarakat tetap merawat tanaman lama mereka yang lebih dulu mengharumkan nama desa Kalisalak. Pohon durian lokal, duku, alpukat dan matoa tetap dipertahankan karena sudah menjadi ciri khas desanya.

SOURCE: Edi S Febri