SELUANG MUDIK

Oleh Hendrius Candra

(KCD-1 Jawa Barat, Bogor-Ciampea)

Kress! Terdengar suara ketika mengigit ikan kecil nan garing yang disajikan sebagai makanan pembuka di restoran yang berada di tepi sungai Musi, Palembang. Itulah seluang,salah satu ikan kecil yang menjadi kuliner khas Sumatera Selatan. Satu hal menarik untuk diketahui adalah di saat mereka berenang beriringan menuju sebuah tempat karena kondisi ekologi dan kebutuhan reproduksinya. Fenomena ini disebut ‘Seluang Mudik”.  Tapi jangan samakan dengan mudik lebaran ya? Pulang kampung ni ye! Sungai-sungai yang mengalir di DAS Musi Bumi Batanghari Sembilan, banyak yang mengalami fenomena ini. Kejadian ini mungkin mirip seperti migrasi Salmon yang terkenal itu.

Deskripsi Umum Seluang

Ikan seluang adalah sekumpulan ikan air tawar berukuran kecil dari genus Rasbora yang banyak ditemukan di sungai, rawa, dan anak sungai di wilayah Asia Tenggara, termasuk Indonesia . Contoh Spesiesnya adalah Rasbora argyrotaenia (seluang batang), Rasbora bankanensis (seluang Bangka), dan Rasbora einthovenii.

Ukurannya sangat kecil, umumnya berkisar antara 2 hingga 6 cm (sebagian spesies bisa tumbuh hingga 10 cm). Bentuk tubuh memanjang, agak pipih (tirus), dan bersisik tipis. Warna tubuh bervariasi tergantung spesies; umumnya berwarna putih keperakan, cokelat kemerahan di bagian atas, atau putih kekuningan, dengan garis hitam/kebiruan di sepanjang sisi tubuh. Ikan “imut” ini  memiliki sirip punggung, sirip dada, sirip perut, sirip anal, dan sirip ekor; warna sirip sering kali kekuningan. Matanya memiliki sepasang mata yang jernih.

Habitat asli mereka adalah sungai berarus lemah, anak sungai, rawa-rawa, serta area perairan hutan yang terhubung dengan luapan banjir.  Menyukai air dengan tingkat keasaman (pH) sekitar 5,0 – 7,0 dan kadar oksigen terlarut yang cukup. Ikan-ikan ini sering berenang secara bergerombol (schooling) dalam jumlah besar. Mereka termasuk hewan omnivora, memakan plankton, alga, lumut, cacing, udang kecil, hingga dedak.  Berkembang biak dengan cara bertelur (biasanya menempelkan telur pada tumbuhan air) dan memiliki pola pertumbuhan allometrik.

Ikan-ikan ini memiliki cita rasa yang gurih dan sering diolah secara utuh menjadi ikan seluang goreng crispy, pepes, atau produk olahan seperti kerupuk dan amplang. Kandungan gizinya kaya akan protein, kalsium, zat besi,  serta asam lemak esensial (PUFA) yang baik untuk pertumbuhan. Beberapa jenis ikan seluang juga diminati sebagai ikan hias akuarium

Fenomena Seluang Mudik

Fenomena seluang mudik di Sumatera Selatan (Sumsel) adalah pergerakan akibat siklus migrasi tahunan ikan seluang dan berbagai ikan air tawar kecil lainnya yang berenang menuju arah hulu sungai saat debit air dan arus berubah atau ketika air sungai mulai surut. ikan seluang berukuran kecil (2–4 inci) akan berkumpul, beriringan, dan berpindah tempat secara bersamaan.

Waktu terjadinya, berlangsung sekitar akhir April hingga Juni (puncak musim kemarau atau saat air mulai surut). Arah migrasi Ikan-ikan kecil seperti ikan seluang bermigrasi secara bergerombol dari hilir menuju ke hulu sungai.Kejadian ini sering terjadi di aliran sungai Musi dan wilayah sekitarnya, seperti Kabupaten Musi Banyuasin (Muba). 

Penyebab utama terjadinya fenomena ini meliputi: Perubahan musim dan dinamika perubahan debit air sungai : Fenomena ini biasanya terjadi saat peralihan musim dari penghujan ke musim kemarau atau ketika debit air sungai mulai surut/turun setelah sebelumnya sempat naik atau meluap. Kebutuhan berkembang biak dan mencari makan: Ikan bermigrasi ke hulu sungai untuk mencari tempat yang sesuai untuk memijah (berkembang biak) atau mencari sumber makanan yang lebih melimpah di perairan hulu. Adaptasi arus sungai: Perubahan arus dan kondisi air membuat ribuan ikan berkumpul dan bergerak bersama melawan arus menuju hulu, yang kemudian dimanfaatkan oleh warga sekitar (seperti di Sungai Musi, Kabupaten Musi Banyuasin, atau wilayah Kalimantan) untuk menangkap ikan menggunakan jaring atau nangkul.

Fenomena ini menjadi berkah bagi warga dan nelayan. Panen melimpah, warga di bantaran sungai beramai-ramai turun untuk menangkap ikan menggunakan alat tradisional seperti menangkul. Nelayan atau warga lokal bisa mendapatkan tangkapan ikan dalam jumlah sangat banyak hingga mencapai ratusan kilogram bahkan satu ton dalam sehari.  Ikan seluang hasil tangkapan biasanya dijual segar, digoreng kering khas Palembang, atau diolah menjadi stok pangan keluarga. Hal ini menjadi sumber ekonomi dan pangan masyarakat.

Ikan seluang yang diolah menjadi berbagai hidangan khas seperti pepes, pempek, dan pindang seluang sering menjadi oleh-oleh favorit dengan harga mencapai Rp250 ribu per kilogram. Pemerintah daerah melalui Dinas Perikanan Muba melatih masyarakat mengolah hasil tangkapan ikan agar memiliki nilai ekonomi lebih tinggi dan berkelanjutan.

Spesies Rasbora spp ini telah mengalami transformasi dari "Ikan Sampah" menjadi kuliner bergengsi. Dahulu di Palembang, ikan seluang sempat dipandang sebelah mata sebagai ikan sampah atau tangkapan tidak bernilai. Kini, ikan ini menjelma menjadi makanan kelas atas yang digoreng sangat garing (kriuk) dengan cita rasa gurih khas, sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau lauk favorit di sepanjang pinggiran Sungai Musi.

Kandungan gizinya  yang tinggi dimanfaatkan sebagai pangan fungsional. Tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan mineral (kalsium, zat besi), asam amino esensial, serta asam lemak Polyunsaturated Fatty Acids (PUFA) yang bermanfaat untuk pertumbuhan otak dan pencegahan osteoporosis.

Sebuah inspirasi seni terjadi.  Fenomena kebersamaan ikan seluang saat bermigrasi ini diabadikan dalam bentuk seni tari daerah, yaitu Tari Seluang Mudik dari Banyuasin. Kebiasaan ikan seluang yang selalu bergerak berkelompok dan berpindah bersama menginspirasi lahirnya seni tradisi lokal ini.  Semua diabadikan oleh masyarakat Banyuasin sebagai simbol kebersamaan dan gotong royong.

Seluang Mudik di Muara Enim

Fenomena seluang mudik (atau ikan mudik) “agak beda” dan memang terjadi di wilayah sungai Lematang dan sungai Enim di Kabupaten Muara Enim, Sumatra Selatan. Fenomena ini biasanya terjadi saat musim hujan, ketika curah hujan tinggi membuat debit air sungai Enim dan sungai Lematang meluap serta mengalir deras. Saat arus sungai utama menjadi sangat deras dan meluap, berbagai jenis ikan seperti ikan seluang dan ikan lampam bermigrasi (mudik) mencari arus yang lebih tenang ke arah aliran-aliran anak sungai.

Momen ini sering dimanfaatkan oleh warga sekitar (seperti menggunakan tangkul atau jaring) untuk menangkap ikan di muara atau aliran anak sungai, baik untuk dikonsumsi sendiri maupun dijual.

Berita beberapa waktu lalu menyebutkan, saat sungai Enim dan Lematang naik, ikan-ikan dari jenis Ikan Seluang , lampam banyak mudik ke arah aliran anak sungai. Moment itu dimanfaatkan oleh ibu-ibu untuk menangkul ikan. Musim ini  memang selalu menjadi hal yang ditunggu-tunggu setiap hujan deras semalam suntuk sehingga keberadaan ikan di Sungai Lematang mudik ke aliran anak sungai karena aliran sungai  meluap dan deras. Seru nian oi !

Kemiripan dengan Migrasi Salmon

Fenomena seluang mudik memiliki pola yang mirip secara konsep tetapi berbeda secara biologis dan skala ekosistem dengan fenomena migrasi ikan salmon. Kedua fenomena ini sama-sama merupakan bentuk ruaya (migrasi ikan) ke hulu sungai, namun memiliki perbedaan mendasar pada habitat, siklus hidup, dan akhir dari perjalanan mereka.

Ukuran tubuh kecil, Seluang (Rasbora argyrotaenia), berenang secara berkelompok rapat di tepian sungai. Di lain pihak, ukuran tubuh Salmon besar, memiliki kemampuan melompat melawan jeram dan air terjun yang deras.

Pada seluang mudik, jenis perairannya bersifat Potamodromus (migrasi sepenuhnya di dalam sistem air tawar, dari hilir/rawa ke hulu sungai). Sedangkan salmon mudik merupakan Anadromus (migrasi lintas perairan, dari laut lepas kembali ke hulu sungai air tawar tempat mereka menetas).

Pemicu utama seluang mudik  adalah perubahan debit air/musim. Terjadi saat air sungai mulai surut pasca-musim hujan (fenomena ayo nalam di Sungai Musi). Di lain pihak, kematangan seksual/reproduksi yang didorong oleh insting biologis yang murni untuk memijah (bertelur), terjadi pada Salmon.

Akhir perjalanan merupakan hal yang cukup menyedihkan bagi salmon karena terjadi kematian massal. Mayoritas salmon pasifik mati karena kelelahan ekstrem setelah meletakkan telur di hulu sungai.  Sementara itu, Seluang tetap hidup. Setelah bertelur atau mencari makan di hulu, ikan seluang tidak mati massal dan akan kembali mengikuti arus.

Mengapa dikatakan mirip? Arah pergerakan mudik kedua jenis ikan ini sama-sama bergerak melawan arus (upstream) dari wilayah hilir atau muara menuju ke daerah hulu sungai yang lebih dangkal dan jernih. Tujuan ekologis keduanya memanfaatkan hulu sungai sebagai tempat yang aman untuk berkembang biak (memijah) atau mencari kelimpahan nutrisi makanan bagi generasi baru mereka. Singkatnya, seluang mudik adalah versi lokal air tawar dari migrasi salmon. Seluang melakukan perjalanan skala regional di dalam sistem sungai Indonesia (seperti sungai Musi ) tanpa pernah pergi ke laut lepas seperti ikan salmon.

Akhirnya, alam memang sering menyajikan sebuah fenomena migrasi satwa penghuninya, perjalanan beramai-ramai dari sebuah kelompok menuju tempat-tempat nostalgia dulu. Namun kekhawatiran lingkungan sekarang berupa penurunan populasinya. Dalam beberapa tahun terakhir, warga melaporkan bahwa jumlah ikan seluang yang 'mudik' kian berkurang dibandingkan masa lalu akibat perubahan ekosistem dan kondisi lingkungan sungai karena penangkapan alam yang terus masif serta perubahan bentang alam rawa dan alih fungsi lahan, pasokan ikan seluang mulai berkurang. Semoga jadi perhatian kita, agar kita bisa lebih arif dan bijaksana dalam mengelola alam, para seluangpun bisa nyaman melakukan “pulang kampung” bersama dengan berbagai keseruannya dan keseruan kita juga kan?  (Hendrius Candra, dari berbagai sumber)